新京报讯（记者 杨莲洁）由陈晓卿监制，曲楠导演、制片的美食纪录片《沸腾吧火锅》将于2月14日晚9点正式上线腾讯视频纪录片频道。该纪录片共10集，每集12分钟，由曾给《泰坦尼克号》《一起去看流星雨》《琅琊榜》等影视作品配音的著名配音演员姜广涛担纲台词讲述。

《沸腾吧火锅》剧照。官方供图

《沸腾吧火锅》摄制组历经一年的拍摄制作，造访了广东、重庆、黑龙江、云南、四川、北京、海南、贵州，精选了十款或热门、或独特的火锅种类——既有东北酸菜白肉，也有充满热带风情的冷门火锅——记录了中国火锅的不同形态、味道、食材、习俗等等，它们共同构成了火锅美食的视觉字典。

导演曲楠表示：“再没有哪种美食，比火锅更能代表我们中国人对于热闹的喜欢和团聚的向往，疫情当下，很多我们曾经熟悉的东西、场景都远离了我们，但是我相信春天的美好终将到来。此刻，我们需要温暖、勇气，甚至在困难面前还要能保有一点点小幽默，相信我们的片子可以带给观众一些力量。”

新京报记者 杨莲洁

编辑 佟娜 校对 翟永军