新京报讯(记者 景啸尘)近日,记者走访北京新发地市场采访新发地“禽蛋大王”张金山和相关工作人员了解到,进入9月份以后,蛋价逐步下降。由于鸡蛋产能提高,供应充足,后期蛋价还有继续下降的空间。


新发地市场的鸡蛋。新京报记者 景啸尘 摄

 

记者了解到,9月30日新发地市场鸡蛋的批发价格为每斤4.5元,而上周的批发价是每斤5.11元。新发地相关工作人员表示,在进入9月份以后,鸡蛋产能已经进入稳步提高阶段,蛋价也已经进入季节性下降区间。销售鸡蛋的商户表示,上周养鸡场鸡蛋的出厂价下降的幅度较大,批发市场下降的幅度略小一些,主要是价格下降从养鸡场到批发市场有一个滞后期,主要是因为批发市场前期从养鸡场高价收购的鸡蛋还没有卖完,这批鸡蛋的价格不会随着养鸡场出厂价下降而下降。

 

张金山告诉记者,今年上半年,北方地区最大的种鸡繁育场的工作人员就曾经预测出今年将是他们“近几年效益最好的年份”,从3月份开始,他们的孵化场就一直处于满负荷的工作状态,无论是蛋鸡还是肉鸡,孵化订单一直排得满满的。蛋鸡产能增加,“鸡蛋供应会愈发充足,蛋价进入季节性下降区间的态势是不可逆的”,张金山说。

 

新京报记者 景啸尘 编辑 唐峥

校对 危卓