新京报讯（记者 王思炀）10月22日，金字火腿发布公告称，实控人施延军及其一致行动人施雄飚、薛长煌拟减持共计不超过5%的金字火腿股份，董事兼高管王启辉和监事夏璠林拟减持共计不超过0.12%的金字火腿股份，5人的减持理由均为“自身资金需求”。

同时，受“人造肉”产品获准投产、预售等消息影响，金字火腿近期收获5个涨停板，但“人造肉”产品销售额仅占最新一年经审计营业收入的0.03%。

5位股东同时减持

目前，施延军持有1.37亿股金字火腿股份，占比为14.01%，其一致行动人施雄飚、薛长煌分别持有4164万股和1901.63万股股份，各占4.26%和1.94%。

公告显示，因自身资金需求，施延军及其一致行动人施雄飚、薛长煌拟自减持预披露公告发布日起3个交易日后的6个月内，以大宗交易方式减持不超过金字火腿总股本的3%；自减持预披露公告发布日起15个交易日后的6个月内，以集中竞价方式减持不超过金字火腿总股本的2%，合计减持不超过4891.57万股。

同日，王启辉和夏璠林以相同原由，拟在减持预披露公告发布日起15个交易日后的6个月内，以集中竞价方式减持不超过76.87万股和41万股的股份，分别占比0.0786%和0.0419%。减持前，王启辉持有307.47万股金字火腿股份，占比0.31%，夏璠林持有165.87万股金字火腿股份，占比0.17%。

而在近期，金字火腿作为人造肉“新宠”在二级市场备受追捧。10月11日至22日期间，金字火腿已在8个交易日内录得5个涨停板，总市值已达68.97亿元。

“人造肉”预售收入仅占年营收0.03%

消息面上，10月7日，金字火腿天猫旗舰店对牛肉味植物肉饼进行预售，原价为176元，新品尝鲜价118元。10月10日，金字火腿在互动易平台上回复投资者称，经过长时间的准备，与美国杜邦公司技术合作生产的植物肉产品已完成产品标准备案，通过生产许可审查，开始生产。次日，金字火腿股票一字涨停。

10月14日，金字火腿对外披露新产品公告，公开表示植物肉已投入生产。10月16日，金字火腿在发布会上宣称，牛肉味植物肉饼、猪肉味植物肉饼、植物肉狮子头等多款植源肉产品均将于10月下旬起批量生产。

10月18日，金字火腿对深交所有关“是否主观故意夸大事实、主动迎合市场热点、炒作股价”的质疑予以否认，并回复称，截至10月17日，植物肉产品在金字火腿天猫旗舰店的销售量为1095份，销售额为14.26万元，仅占最新一年经审计营业收入的0.03%。

金字火腿认为，“人造肉”业务尚处于起步阶段，生产与销售情况将取决于市场规模和市场认可度，尚无法预测该产品对未来主营业务的影响程度。

对于“人造肉”的未来，中商产业研究院《2019年中国人造肉行业市场前景研究报告》指出，未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长，预计到2020年规模将超50亿美元，2022年将超60亿美元，2023年将达64.3亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场规模增速最快。但中商产业研究院也表示，在中国市场，“人造肉”还是一个新鲜事物，被接受程度仍有待提升。

新京报记者 王思炀

编辑 李严 校对 李立军