从全聚德烤鸭到狗不理包子，从张小泉剪刀到云南白药，一个又一个中华老字号不仅停留在我们的记忆中，也频繁地出现在我们的日常生活中。今天，企查查发布《2020企查查中华老字号商标大数据报告》，从中华老字号的地区分布、类型占比、上市企业、商标布局等多方面入手，全面深入地进行数据分析。

上海、北京、江苏位列前三，江浙沪占比接近1/3

商务部曾在2006年、2011年两次认定中华老字号，数据显示，目前我国共有1128个中华老字号。从中华老字号的省份分布来看，企查查发现，上海、北京、江苏位列前三，上海有180个中华老字号，占比16.0%；北京有117个中华老字号，占比10.4%；江苏省有96个中华老字号，占比8.5%。上海、北京、江苏均是历史文化古城，商业贸易体系发达，中华老字号数量最多。

从区域分布来看，明清以来我国商贸最为繁荣的区域当属长三角地带，数据显示，江浙沪有367个中华老字号，占比32.5%，接近1/3。

民以食为天：与“吃”相关的中华老字号占比近6成

企查查结合商务部对第一批中华老字号的行业分类，将第一二批1128个中华老字号归为四个行业：食品加工业、餐饮住宿业、商业、医疗卫生业。

企查查发现，食品加工行业的中华老字号高达463个，餐饮住宿行业的中华老字号也有212个，也就是说，与“吃”相关的中华老字号占比59.8%，接近六成，无怪乎中国人常被认为是世界上“最好吃”的民族。

“酒”“饭”“药”摘得前三，茶叶、宣纸、印泥、酱菜体现中华文化

从中华老字号的类别来看，企查查发现酒厂、饭店和药店拥有较多的百年经典品牌，其中酒厂相关中华老字号129个，比如茅台白酒、青岛啤酒、绍兴黄酒等；饭店相关中华老字号125个，包括饭庄、酒楼、菜馆等；医药相关中华老字号118个，比如同仁堂、永安堂、云南白药等。

为何饭店、药店、酒厂相关的百年老品牌更多？究其本质，由人们的消费频次决定，一日三餐，餐中有酒助兴，生病了要吃药，处于高频次消费赛道的品牌能够拥有更长的生命力，即便历经动荡年代，也能够存活下来。

位于中华老字号品类第二梯队的品牌虽不及饭、酒、药的消费频次高，但都具有鲜明的中国特色，茶叶、宣纸、印泥、酱菜等是中国传统消费文化的传承载体，其间诞生了无数优秀的百年品牌，比如六必居酱菜、吴裕泰茶业、漳州八宝印泥、安徽宣纸等，更有一些曾是皇家贡品，例如宣纸早在唐朝就被认定为贡品，六必居酱菜在明朝嘉靖年间被列为贡品，漳州八宝印泥是清朝时期的贡品。

食品加工业：山西最齐全，有醋也有酒

企查查结合各省份的行业TGI指数以及中华老字号数量，研究分析各省份在哪些行业表现更为突出。

食品加工业的中华老字号多与酒、醋相关。企查查发现，山西、河北、江西对食品加工业中华老字号关注度高，TGI分别为199、171、155。

山西食品加工业中华老字号的品类最为齐全，有醋也有酒，山西汾酒知名品牌“杏花村”，山西老陈醋知名品牌“东湖”醋、“宁化府”醋等。河北、江西品类分散，酒相对居多，其中河北与酒相关的中华老字号9个，江西6个。

山西是“酒醋商标大省”，除了中华老字号里的百年经典商标之外，企查查数据显示，山西“醋”相关商标的注册量共有240个，占全国的30.7%；山西“酒”相关商标的注册量共有661个，占全国的2.6%。

商业：上海首屈一指，上海商业中华老字号达28种

仅8个省份的商业中华老字号TGI大于100，其中上海、天津、北京对商业中华老字号的关注度较高，不仅数量多，而且TGI分别达到184、155、131。上世纪的上海实业繁华程度在全国首屈一指，企查查发现，上海商业中华老字号共有97个，细分品类达28种，仅服装的中华老字号就包含西服、皮货、羽绒服、内衣等品类。

企查查还发现，上海商业中华老字号出现了化工制造、橡胶生产、电器制造等工业；百货公司数量巨多，百货公司相关中华老字号数量达到10个；引领潮流时尚生活，比如上海百联百货经营有限公司上海妇女用品商店的中华老字号“漂亮妈妈”，上海国旅国际旅行社有限公司的中华老字号“福鸟”等。

医疗卫生业：“存活概率”高，每10个医药商标就有一个在广东

企查查发现，广东、云南、浙江对医疗卫生业的中华老字号关注度较高，TGI分别为274、247、151。医药业与餐饮业类似，得益于高消费频次以及广泛受众需求，很容易形成规模经营。但与餐饮业不同的是，医药规模经营倾向采取控股子公司方式，而餐饮业通常通过分公司（分店）形式进行扩张。此外，医药子公司的存活概率一般比餐饮分店要高。

以广州医药集团有限公司为例，麾下中华老字号12个，占广东省医药中华老字号的7成以上，12家企业大多成立于上世纪90年代，到目前为止有11家企业仍在业/存续，仅“广州白云山何济公制药有限公司”吊销。企查查企业图谱数据显示，广药集团旗下控股企业134家，其中医药子公司91家，医药子公司吊注销比例不足2成（18.6%）。

如果说山西是“酒醋商标大省”，那么广东则是“医药商标大省”，企查查数据显示，广东省医药商标数量12.5万个，占比全国的13.6%，也就是说我国每注册10个医药商标，就有一个来自广东省。

60家老字号上市公司，上海12家位列第一

1128个中华老字号，所属企业1114家（一个企业多个品牌），涉及上市公司60家，其中上交所44家，深交所16家，中华老字号企业的上市比例约有5.4%，也就是说10个中华老字号尚不足以诞生1家上市公司。

在60家中华老字号上市公司中，上海以12家位列第一；其次是山东，有5家中华老字号上市公司。中华老字号上市公司的省份覆盖达到24个省份，然而分布并不均衡，过半省份仅有一到两家中华老字号上市公司。

老字号的热门上市赛道——医药、酿酒，数量占比达55%

在60家中华老字号上市公司中，医药制造行业有17家，酿酒行业有16家，二者合起来占中华老字号上市公司的55%。百年经典老字号走到上市这一步，以医药和酿酒两个赛道为主。

60家中华老字号上市公司的总市值超过5万亿，其中酿酒行业中华老字号上市公司的市值一骑绝尘，达到3.7万亿，占了整体的73.8%。如果将酿酒与医药进行对比，酿酒行业中华老字号上市公司总市值约是医药制造业的8倍。想象一下，如果一个梦想打造百年经典品牌的创业者穿越到了100年前，也许他最该选择的赛道应该是酿酒行业，不但公司上市的概率高，而且估值惊人。

商标注册总量达1.2万，洋河酒厂以2187个商标夺得榜首

这60家上市公司无疑是中华老字号企业中的佼佼者，其中有的公司拥有10多个中华老字号，随着老字号的开枝散叶，逐渐家大业大、立稳脚跟；有的公司仅有1个中华老字号，却“以一当十”，带着这根独苗走遍千家万户。

企查查筛选出有效商标量最多的10家上市公司，洋河酒厂以2187个有效商标注册量夺得榜首；其次是泸州老窖，有效商标注册量达1962个；位居第三的是杏花村汾酒厂，有效商标注册量也达到了953个。企查查发现，酿酒赛道不仅频出中华老字号上市公司，并且在商标积累、品牌沉淀方面也一马当先。