新京报制图/高俊夫

  “实施食品安全战略,让人民吃得放心。”

  十九大报告里的一句话,15个字,“放心”这个词的分量却是相当重。

  放心,是国家对企业食品安全的一个重要评价标准。从种植、加工、生产、流通等全产业链,每个环节的质量把控都要求企业不能有丝毫疏漏。

  放心,是人们对食品的一种态度。面对消费的升级、年轻群体的崛起,公众对食品的需求是食品的品质、服务等诸多方面要达到一个新高度。

  追寻放心食品,新京报新食品周刊始终在路上。于是,我们在新京报14周年社庆之际开启“2017放心食品寻访之旅”,走进食品企业,探寻源头的质量防控,发现生产环节的技术革新,聆听消费者对企业好奇的询问。

  我们愿意用专业的视角,最终为消费者寻找出今年让人放心、满意的食品品牌和产品。

  出品:新京报新食品周刊

  监制:张学冬 策划:廖爱玲 采编:郭铁 李栋 王叔坤 夏丹 张晓荣