恒天然中国牧场内，工作人员正在为奶牛挤奶。
“奶牛福利”保障奶源安全优质，恒天然中国牧场获国际优级认证，全程实现全球可追溯
作为全球最大的乳品出口企业，恒天然进入中国市场已40余年，中国也成为了恒天然最大并且最重要的市场。
针对中国乳品消费市场的更迭升级，恒天然为中国消费者提供一系列高品质液奶、奶粉产品，更将新西兰先进的养殖技术及乳制品生产技术带到中国。目前恒天然在河北、山西已建有两个牧场。通过严守品质“红线”，恒天然中国牧场已成为首家获得全球食品安全倡议组织认证的“优”级中国牧场。恒天然在新西兰建立供应链全程管控体系，并于今年首次把可追溯体系引入中国市场。
凭借从牧场到餐桌的全程质量管控，恒天然的产品销往世界140多个国家和地区。2017财年，恒天然营收增长12%，其高端乳品原料销量增长了9%。
寻访记
奶牛享福利百名技术专家把控奶源
河北玉田县，恒天然在中国建立的首座现代化牧场就落户在这里。在蓝天白云的映衬下，走进玉田牧场，首先映入眼帘的便是宽广整洁的场区、蓝白相间的牛舍、悠闲自得的奶牛和现代化的挤奶设备。
走进牛舍可以看到，奶牛们每餐食用着干草、棉籽、玉米青贮及进口苜蓿草等精细饲料，以获得最佳营养。恒天然按照世界卫生组织提出的“五项自由”动物福利原则运营牧场，包括使奶牛免于饥渴、不适、痛苦、受伤或疾病，自由活动及免于恐惧和抑郁。
“我们非常关心奶牛福利，只有奶牛健康、开心才能产出好奶。”恒天然牧场高级经理和玉田区域协调人王相如表示，乳品质量始于源头。作为全球最大的乳品出口企业，恒天然赢得140多个国家和地区消费者的信赖，其对奶源质量的把控功不可没。
2007年以来，恒天然在河北省玉田县和山西省应县先后建立两个牧场，目前奶牛存栏共计6万余头，牛奶年产量超过3.5亿升。位于山东的第三个牧场也已投入建设。
为保证奶源质量，恒天然为原奶生产流程制定了严格的质量检验标准。如建立优良奶牛品种库；为每头奶牛配备电子颈环监测健康情况；所有牛奶都要进行离场前检测；针对员工、奶农、合作伙伴等开展各种培训项目等。同时，依靠恒天然研发中心的技术实力，众多全球领先的食品科学专家为中国牧场提供建议。
通过执行严格的质量管理“红线”，恒天然中国牧场获得了全球食品安全倡议组织认可的安全质量食品“优”级标准认证，成为中国奶牛养殖业中首家获得此认证的牧场。
1400万次检测把控全产业链
为保证中国消费者喝到高品质的进口牛奶，恒天然在新西兰建立了从牧场到餐桌的供应链全程管控体系。
恒天然大中华区总裁朱晓静介绍，“中国是恒天然最大、最重要的战略市场，业务涵盖牧场、乳品原料、餐饮服务和消费品牌，真正实现了整个产业链的一体化。通过对供应链进行全程严格管控，恒天然的食品安全质量体系拥有世界一流水准。”
在新西兰，恒天然合作奶农家庭承诺以定期的牧场测定、独立的牧场及环境评估来满足严格的质量控制标准。其奶罐车可实现在收集牛奶途中检测牛奶质量，在到达卸货点前就已经有了初步结果。
从牧场养殖到加工生产，恒天然每年将进行超过1400万次的检测。如对新西兰所有牧场和550辆奶罐车进行抽检，只有达标的牛奶才能进入下一加工环节，而每一次牛奶收集都由独立第三方新西兰牛奶检测中心进行检测。
在生产环节，恒天然所有工厂都获得了国际领先质量及安全体系认证，并配有完善的成品检测体系。
产品出口前，恒天然还会进行一系列质量评估，以达到目标国家的规制和客户需求。所有货船集装箱在装奶前严格清洁消毒，并在货运途中全程密封以保障产品安全。
最快3小时全程可追溯
可追溯系统是食品安全质量体系的一个重要组成部分。全球可追溯技术是恒天然食品安全与质量系统的核心部分之一。
在今年7月举办的第17届上海婴童展上，恒天然宣布正式在中国市场推出带有专属二维码和防篡改开封的安满系列婴幼儿奶粉。消费者只需用手机扫描包装二维码，就可了解包括产品批号、保质期、生产日期、原产国、入境检验检疫及产品奶源地等信息，实现从奶源、生产到物流的全程供应链可追溯。
据介绍，安满奶粉的奶源、生产、罐装全部在新西兰完成再运输至中国市场，范围覆盖孕产妇和0-3岁婴幼儿。而早在今年4月，首批带有可追溯新包装的恒天然安满婴幼儿系列产品已在新西兰上架销售，这也是恒天然首个面向消费者端开放可追溯的品牌。
随着近年来技术升级，目前恒天然能实现最快3小时内追溯到产品的奶源及全产业链相关信息。电子追溯只是恒天然全球食品保卫计划的一个重要组成部分。在易发生食品造假的市场上，恒天然还采用了产品认证、防伪措施，以及防篡改封条等措施。
消费者对话企业
Q 崔伟（32岁，工程师）：
恒天然在中国市场具体有哪些产品？
恒天然大中华区总裁朱晓静：在中国，我们的产品涵盖每日营养品牌安佳、孕婴奶粉安满，以及高级营养品牌安怡，满足各年龄段消费者需求。我们还通过NZMP这一横跨3000多种原料的乳品原料品牌，以及安佳专业乳品伙伴这一餐饮服务品牌，在更大范围、更广的生活场景为中国消费者提供营养。
Q 张女士（59岁，退休公务员）：
恒天然中国牧场生产的牛奶有何特点？
朱晓静：我们在中国生产的牛奶严格遵循恒天然的质量、安全和可持续全球标准。通过“牧场到餐桌”的管理模式，能确保最高的牛奶品质。这一模式专注于动物福利、整合的供应链、生物安全和可持续性等，通过世界级的健康、安全和质量体系生产满足客户需求的可追溯产品。
Q 王女士（32岁，银行职员）：
安满用户能享受什么服务？
朱晓静：安满奶粉除了为母婴提供不同阶段所需的优质营养外，安满的用户通过安满的品牌官网和自媒体可获得恒天然母婴营养专家和儿童教育领域合作专家提供的营养知识和育儿小贴士。参加安满品牌的安满安妈俱乐部会员也会得到相应的会员优惠和福利。
本版采写/新京报记者 郭铁
