2019-01-29 10:24:06新京报 记者:夏丹 编辑:李严 李扬
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糖果花样多,请收好这些甜蜜挑选妙招丨年货系列消费指南

2019-01-29 10:24:06新京报 记者:夏丹

挑选糖果需选择正规厂家生产的,同时要注意包装完整、口味纯正。

图片来源/视觉中国



很快就要迎来农历猪年了,你家的年货购置得怎么样了?糖果是不是也该买了?作为小朋友最喜欢的零食之一,糖果总是年货必选项之一。但是市面上糖果种类那么多,面对琳琅满目的糖果,一些消费者可能一时不知如何下手。实际上,挑选糖果只需记住购买正规厂家,食用适量就可以了。

 

鉴别糖果质量看这5步

 

糖果是大部分人都喜爱的零食,但鉴别糖果质量并不是每一个人都了解,可以从以下几个方面着手,挑选安全的糖果。

 

1. 包装要完好

 

一般正规厂家生产的糖果,包装纸防潮性好,商标图案、糖名、厂名清楚,糖果包装严实、紧密、整齐,无破裂松散现象。对于包装简陋,没有产品标签的糖果须谨慎购买。

 

2. 外观光洁平整

 

品质较好的糖果,颗粒表面光洁平整,一般无裂纹,无残缺,无粘结,无杂质。而像夹心糖类的馅不外漏。如果糖果颗粒大小不完整、发粘,则可能存在质量问题。

 

3. 香味纯正

 

糖果一般都会有香气,品质较好的糖果,香味纯正,不刺鼻。

 

4. 味道适中

 

品质好的糖果,尝起来甜味柔和、适中,无其他异味。而像乳脂糖、巧克力糖之类的一般会口感细腻、顺滑。如果有焦苦味或者过分甜腻,则不适宜继续食用。

 

5. 状态良好

 

所有糖果均应不黏牙、不粘纸。如果有发沙的情况,即糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象,不宜购买。严重发沙的话,糖果会成为松脆易碎的沙块。

 

不同种类的糖果如何购选

 

· 硬糖:表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸。

 

· 软糖:胶质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适口,不粘牙,不粘纸,咀嚼适口,无杂质。

 

· 奶糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面和剖面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中,不粘牙,不粘纸。

 

这3种糖果避免购买:

 

1. 没有独立味道的糖果。

 

没有独立味道指的是这类糖果闻起来没有糖果的香甜味,而品尝起来也味道复杂,过甜或者过腻,这类糖果往往品质较差,不建议购买。

 

2. 色素较多的糖果。

 

色素较多的糖果外表看起来花花绿绿,容易吸引人们的目光,但是过多食用的话,会对健康有所影响。如果发现吃完后,舌头上出现了明显的彩色,那么尽量较少食用。

 

3. 三无糖果。

 

没有生产许可、没有生产日期和出产商的糖果,也要避免购买。往往这类糖果来自小厂家,做工粗糙,卫生条件难以得到保证。

 

最后温馨提示:糖果虽然好吃,但一定要适量,避免肥胖,也避免损害牙齿。

 

新京报记者 夏丹 编辑 李严 校对 柳宝庆

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