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春节的脚步越来越近，聚会也越来越多。亲朋好友相聚，通常会齐齐举杯来庆祝，以表心中热情。但市场上酒类众多，应该怎样挑选？饮酒时，又要注意什么，以免身体负担过重呢？

辨识好酒，谨慎观察

春节期间几乎家家户户都要准备酒水，在各类酒水之中，通常又以白酒为主。如何选购质量有保证的酒水，可以注意以下几项。

1.选购酒类时，首先要认准合法正规销售渠道。不要购买“三无”酒类。小票需要妥善保管，万一出现问题时方便维权。

2.注意看包装、标签，明确酒类品名、产地、生产日期、执行标准、原料信息、报关批号、防伪信息等相关内容。

3.观察酒瓶，看瓶身是否光洁，粘贴纸上的标注与外包装是否相符，白酒瓶底上标注的厂名或商标与包装上的文字是否存在差异；看封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等。如有上述问题，酒容易漏气、跑“度”和亏量，甚至还可能是假酒。

4.仔细观察酒液质感。如果酒水为无色、浅色透明玻璃瓶包装，可将酒瓶慢慢倒置，对光观察底部，优质的酒液应不失光不浑浊，没有悬浮物。如酒液中有下沉物质或呈现云雾状，说明酒的质量有问题。

5.看酒水色泽，一般白酒都是无色透明的，但酱香型白酒可能略显黄色，这也属于正常现象。

饮酒适量，别混着喝

节日期间，大家少不了要推杯换盏，但科学研究认为，饮酒其实不利于健康。不过现实生活中，饮酒在所难免。为了更好保护自己的健康，饮酒时需要做到这几点。

1.适量饮酒。《中国居民膳食指南（2016）》中建议：成年男性饮酒的酒精量不超过25克/天，相当于38度的白酒约75毫升，或52度的白酒约50毫升；女性不超过15克/天，相当于38度的白酒约50毫升，或52度的白酒约37毫升。

2. 不空腹饮酒，食饮结合。空腹时酒精吸收较快，容易醉酒。饮酒时多进食，尤其是多吃不刺激的蔬菜，有利于降低血液中酒精浓度，减少对身体损害。

3.不与其他酒混合饮用。由于各种酒的成分构成有差异，混饮后容易引起上头、醉酒和不舒服感。

4.对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人等，应避免饮酒；对于特殊职业者，如司机等在驾驶前和驾驶中，均不应饮酒。

酒后不适，这样缓解

在节日喜庆气氛的感染下，有人可能会多喝几杯，从而醉酒引起身体不适。这里有一些缓解酒后不适的小方法。

对于饮酒后的头痛症状，喝蜂蜜水可以有效缓解。由于蜂蜜含有特殊果糖，有助于分解和吸收酒精，可以缓解头痛症状。

饮酒后，部分人会发生肠胃不适的情况，芹菜汁对此有缓解效果，因为芹菜含有丰富的B族维生素，可以分解酒精。

如果喝酒后出现恶心的反应，可吃些葡萄。葡萄含有酒石酸，能使乙醇浓度降低，而且葡萄的酸味能缓解恶心症状。如在喝酒前吃葡萄，还可预防喝醉。

总之，饮酒这事儿，要量力而行。

新京报记者 王子扬 图片 视觉中国 编辑 李严 校对 吴兴发