初雪过后，北京的冬天愈发寒冷了。干燥的冬季应该吃点什么才最温暖呢？中国肉类协会微信科普平台食研所推荐了7款适合冬日吃的食物，以温暖冬日的“胃”。

羊肉

在肉类食物中，冬季里应该首选羊肉。羊肉营养价值较高，蛋白质及维生素含量丰富，而脂肪及胆固醇含量较少，冬天吃一份热乎的羊肉，可以起到御寒暖胃，提高免疫力的作用。

需要注意的是，羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

白萝卜

根茎类中，白萝卜是最好的选择，不仅便宜还健康。白萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且更有利于钙的吸收。无论炖菜还是煮汤，加一点白萝卜，总能多一份清甜的味道。而若在吃肉时搭配凉拌萝卜，更是清凉、解腻的佳品。

山楂

山楂堪称初冬第一果，是这个季节最应景的食物，生吃或做汤、切片泡茶都可以。食研所专家表示，山楂开胃、消食、活血，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

栗子

栗子是冬季最好的零嘴。生吃、糖炒或者炖汤食用，益肾宜气。食研所专家表示，作为“千果之王”，栗子中所含的不饱和脂肪酸与各种维生素，有助于心脑血管的健康。

红糖水

红糖水是寒冷冬季的最佳饮品，尤其是女性，每天饮几杯可以暖胃健脾、缓解经期疼痛。值得注意的是，红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

枸杞

枸杞一直被视为优质养生食材，如今， 90后都开始使用保温杯泡枸杞了。食研所专家表示，枸杞益气助阳、滋阴补肾，早晚嚼食几粒，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定好处，一般健康成人每天吃20颗左右即可。

红薯

大冬天等公交车冷飕飕，是不是特别想念热腾腾的烤红薯呢？红薯属杂粮类，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是冬天里最应景的食材。蒸着吃或者跟大米一起熬粥，既美味又营养。

这7款应景食物，你都get到了吗？那就赶快行动吧。

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 祝凤岚 校对 危卓