又是一个美丽的周末，难得甩下了繁重的工作，忙里偷闲，不吃点小零食，怎么对得起自己。奶茶薯片神仙水？吃完就得跑断腿！真管不住自己的嘴，那就动手自制一个简单方便、可冷可暖的酸奶紫薯盒子吧。

制作酸奶紫薯盒子，首先要准备酸奶、紫薯以及“盒子”。“盒子”可以随心准备喜爱的容器，但需要有一定的高度，比如不能是盘子；酸奶最好浓稠一些。再准备牛奶、喜爱的水果以及坚果。

步骤：

1. 开火，放蒸锅烧水；紫薯洗净切块，放入锅中蒸熟；

2. 取出蒸熟的紫薯，放在容器中，用勺子压成泥。压泥的过程中，如紫薯略干，可依据喜好加入少量的牛奶；

3. 紫薯变为均匀的紫薯泥后，盛出一部分，放在“盒子”中，压平整，倒入酸奶，使其完全覆盖在紫薯泥之上，撒上一层坚果；

4. 将剩余的紫薯泥压成“盒子”内大小的紫薯泥饼，铺在酸奶上，再加一层酸奶；

5. 将喜爱的水果切小块，铺在“盒子”里的酸奶上，酸奶紫薯盒子就大功告成了。

如果你还喜欢在冬日里裹着被子吃冷食，那把酸奶紫薯盒子放进冰箱冷冻一下，就是你的“菜”了。

新京报记者 张明璇 图片来源 电商网站截图

编辑 李严 校对 刘军