对于老北京人来说，大年初一最重要的食俗就是吃饺子了，而且是早上吃。由于民间有初一不动刀子的说法，所以大年初一的饺子得在除夕包好。老北京人讲究在除夕晚上，全家人一起包饺子，过了子时，开始吃饺子，剩下的饺子用于大年初一的第一顿饺子。

在北京，大年初一除了拜年，还有早起吃饺子。

吃完饺子，就要开始拜年了。同时，家中也要准备好零食盒，放入坚果、瓜子等杂拌儿，用来招待拜年的客人。

新京报记者 刘欢 制图 李石阳

编辑 李严 校对 何燕