瓜果梨桃、坚果零食几乎成为家家必买的年货。全球食品巨头亿滋国际发布的零食报告显示，有61%的成年人表示无法想象没有零食的生活。而在千禧一代中，喜欢吃零食的人数比例已上升至70%。与传统的花生、瓜子、散糖不同，如今越来越多的新派零食出现在了人们的春节购物车中，它们或是与老派零食共同成长，或是慢慢取而代之。

有人喜欢老式零食的质朴与回味，也有人寻求新式零食的多样与创意。零食的种类虽然在变，而吃零食的习惯却从未更改。

“冰糖葫芦——”儿时在街上遇见冰糖葫芦，是一份冬日的小惊喜。售卖糖葫芦的摊子大小不一，有的会在三轮车旁撑上一根草棍，有的还会支起炉子现做现卖。锅内翻涌的糖泡由大变小，一串串山楂被师傅裹上糖稀，撒上芝麻，静置冷却，化身成为闪着金光的小红胖子，将棉白色的冬季映衬得格外红火。

伴随时代变迁，卖冰糖葫芦的摊子逐渐加上了挡风玻璃，糖葫芦的原料也不再拘泥于山楂，而是向草莓、香蕉、山药甚至辣条等多种食材拓展。在这一过程中，糖葫芦的亲戚“糖雪球”开始风靡起来。

相比冰糖葫芦，白里透红的糖雪球硬度适中，不易粘牙，在食用的便利性上更胜一筹。小小一袋十分便携，想起时吃几颗，剩余的还可以保存在低温处，以待下次享用。

新京报记者 王思炀 制图 李石阳

编辑 李严