疫情持续，在家宅的时间长了，很多人都表示十分想念各家餐厅的风味美食。其实不少美味看起来复杂，做起来则并不难。

今天就教大家制作一道美食——胡萝卜马蹄排骨汤，让美味滋润一下宅了很久的身心吧。

准备食材

猪脊骨200g、胡萝卜一根、去皮马蹄20g、玉米两根、姜、盐、蚝豉

步骤：

1、将玉米、胡萝卜切段，马蹄洗净削皮，放在一旁备用。

2、将猪脊骨放入凉水中泡半小时，去除排骨中的杂质。

3、将泡好的猪脊骨先用水焯，加几片姜和料酒，然后捞起

4、汤锅加入适量的水，把玉米、胡萝卜，马蹄放入锅里，开大火把水煮沸后转小火，加几颗蚝豉，汤味道会更加鲜甜。

5、煮一个多小时后加入食盐调味，关火

一锅鲜甜美味的胡萝卜马蹄排骨汤就完成啦，是不是很简单呢？宅在家的你快快动手吧。

新京报记者 刘欢 图片 爱奇艺视频截图

编辑 祝凤岚 校对 何燕