2020-04-11 11:35:34新京报 记者:张明璇 编辑:祝凤岚
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周末美食DIY | 10分钟做好春日美食——香椿煎饼

2020-04-11 11:35:34新京报 记者:张明璇

春天正是吃香椿的季节,不尝尝鲜可还行?今天就推荐一道简单粗暴的快手美食——香椿煎饼。不论是有些匆忙的早晨还是饥肠辘辘的晚上,都可以迅速搞定。

 


食材准备非常简单:香椿、面粉、鸡蛋、盐以及五香粉。五香粉并不是必备食材,可以参照个人口味决定。

 

步骤:

1.     锅中烧水,香椿洗净,待水沸腾,放入香椿烫一下,变绿即可捞出

2.     烫好的香椿切碎

3.     容器中倒入面粉、水、鸡蛋搅拌至面糊状

4.     加入盐和香椿碎,依据口味决定是否加入五香粉,拌匀

5.     锅中热油,盛一勺面糊倒在锅中,煎至两面金黄即可

 

简单易做的香椿煎饼就做好啦,再配一碗清淡的粥,一碟小凉菜,简单中也别有一番滋味。

 

新京报记者 张明璇  摄影 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 何燕


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