2020-06-06 12:19:45新京报 记者:张明璇 编辑:李严
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周末美食DIY |不出门也能吃到美味的琅琊土豆

2020-06-06 12:19:45新京报 记者:张明璇

高温天气来了,又到了和朋友们一起喝啤酒、吃烧烤、吃着小吃聊天的季节。吹着空调,开一瓶“快乐肥宅水”,撸一把串串,再吃一大口又麻又辣的琅琊土豆……如果烈日当头不想出门,那不妨自己在家动手做一道麻辣美味的琅琊土豆吧。


 

食材准备:

 

土豆、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、醋、生抽、辣椒油、白芝麻以及小葱。如果家中备有可以切出波浪形状的波浪刀就更完美了,如果没有,普通刀也可。

 

制作步骤:

 

1. 土豆洗净去皮,切成条状,泡入水中洗去淀粉,反复洗两遍后捞出控水;

 

2. 控水期间,将适量孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、醋、生抽、辣椒油放入碗中拌匀;


3. 锅中烧油,油热放入土豆,小火炸至呈金黄色后捞出,放入放好调料的碗中拌匀;


4. 小葱切小段,撒在拌好的琅琊土豆上,撒上白芝麻即可。

 

您的美味小吃琅琊土豆已做好,快来开吃吧。

 

新京报记者 张明璇 图片来源 电商截图

编辑 李严 校对 何燕

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