2020-10-06 09:14:35新京报 记者:刘欢 编辑:李严
原创版权禁止商业转载授权

假期DIY|一份莲藕排骨汤,好喝又滋补

2020-10-06 09:14:35新京报 记者:刘欢

假期来到后半段,天气转凉,秋意渐浓,许多小伙伴也想着要滋补一下。那不如就试试在家做一份莲藕排骨汤,汤汁浓郁鲜甜,肉质软烂易嚼。今日份养生,就靠这一锅汤了。


 

食材准备:排骨1千克、莲藕500克、黄豆200克、姜。

 

步骤:

 

1. 提前泡发黄豆,一般是提前一晚;

 

2. 锅内烧水,水开后放入排骨,焯2分钟后捞出;

 

3. 莲藕洗净切大块备用;

 

4. 在砂锅内放入泡好的黄豆以及排骨、莲藕和几片姜,倒入清水,没过食材;

 

5. 大火烧开,转小火炖煮约1.5个小时;

 

6. 出锅前加入适量的盐调味即可。

 

美味好喝的莲藕排骨汤就做好啦,趁着国庆假期收尾,喝上一碗,给自己和家人暖暖心吧。


新京报记者 刘欢 图片来源 视觉中国

编辑 李严 校对 王心

点击加载更多
广告

    • 一天
    • 一周
    • 一月
       回到PC版