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秋冬时节，酒足饭饱之后，来一个香甜软糯的柿子或柿饼，相信会给每个“柿子控”带来极大的满足。不过，如果食用不当，柿子也会给身体带来损害。近日，武汉协和医院急诊外科收治一名78岁高龄的急腹症患者，患者肚子一直胀痛并且停止排气排便。经询问得知，病人一天前进食过几颗柿子，医生初步诊断患者可能患上柿石症导致的肠道梗阻。

北京东直门医院消化内科副主任医师杨先照介绍，柿子或柿饼中含有大量的鞣酸（也叫单宁酸），遇到酸性物质尤其是胃酸时，在胃消化酶的作用下，会使食物中蛋白变性，将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。

“一般来说，只要吃柿子，都会形成柿石。如果吃得少，形成的柿石较小，一般可以通过胃肠排出，不会产生不适；如果大量连续进食柿子或柿饼，就可能形成较大的柿石，不能从胃内排出，堵塞在胃幽门口，引起腹痛、恶心呕吐等症状。一部分柿石就算勉强从胃幽门口排出，也很难通过小肠出口，从而引起肠梗阻。”杨先照解释道。

杨先照指出，如果发病前一两天进食过大量柿子柿饼，并出现上腹饱胀不适、食欲下降、恶心呕吐、全腹疼痛、停止排便排气且喝水后症状更加严重，患者极有可能患有柿石症，应及时就医。“柿石症严重可危及生命，切不能大意，个别患者会出现呕吐加重甚至休克等症状。”杨先照提醒道。

“高酸环境是柿石发生的条件，且空腹状态下胃内酸度较高，因此要避免空腹进食柿子。”杨先照提醒除柿子外，山楂、黑枣等食物也都富含鞣酸，大量食用同样会引起柿石症，如进食富含鞣酸食物后出现腹痛等症状，应尽快就诊以免出现严重并发症。

新京报记者 张兆慧

编辑 岳清秀 校对 李项玲