2020-01-13 07:21:29新京报 记者:张兆慧 编辑:王鹿
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晨读丨美好的1月13日,从关注健康开始

2020-01-13 07:21:29新京报 记者:张兆慧

●多吃加工食品易得糖尿病

 

法国巴黎大学的营养流行病学家发现,人们吃的加工食品越多,患2型糖尿病的风险就越高,相关研究成果发表于《美国医学协会杂志—内科学》。

 

研究人员分析了2009年-2019年期间近10.5万名平均年龄为43岁的法国成年人的饮食记录。参与者在六年内完成了6份24小时食物日记,其中记录了他们对3500多种不同食物的摄入量。分析结果显示,对加工食品的食用量每增加10%,患上糖尿病的风险就增加15%。研究者认为,加工食品中脂肪、盐和糖含量很高,而营养价值低;此外,其中含有大量的防腐剂、人工香料、膨胀剂、食品添加剂、糖、甜味剂和着色剂,这些因素都会增加患2型糖尿病的风险。

 

●懒惰可能与基因有关

 

美国密苏里大学的研究人员经过十年研究,在老鼠身上发现了一种与缺乏运动有关的特定基因,这种基因可能也在人类的久坐行为中发挥作用。

 

研究人员挑选了80只雄性大鼠和80只雌性大鼠,根据6天的主动奔跑量,让跑得最多的大鼠和跑得最少的大鼠分别互相繁殖。重复10代后发现,“爱跑”组大鼠的主动奔跑量比“懒惰”组大鼠多出10倍。研究人员指出,在大脑某区域里的17000个不同基因中,识别出了36个可能影响到体育锻炼动力的基因。经过不断试验,研究人员发现,蛋白激酶抑制剂α基因在“懒惰”大鼠体内显著减少。也就是说,大鼠“犯懒”的特定基因已被找到。研究人员认为,这一基因可能在人体中也存在。

 

●魔芋中成分可降低痴呆风险

 

近日,日本北海道大学研究发现,源自魔芋的神经酰胺能减少β-淀粉样蛋白(Aβ)累积,从而降低老年痴呆症风险。

 

Aβ在脑内的过度累积被认为是阿尔茨海默病的发病因素之一,它在发病前15年就开始积累。而魔芋中的神经酰胺是一种脂类成分,常用于美肤食品和饮料。研究人员发现,神经酰胺能让小鼠大脑皮层和海马区域的Aβ浓度降低,淀粉样斑块(老年斑样Aβ沉积)减少,同时,海马区的突触功能障碍也得到抑制。在行为实验中,小鼠的短期记忆得到改善。此外,同一大脑标本中,源自神经细胞的标记蛋白出现了增加。这项研究为老年朋友带来了希望,今后科学家有望用魔芋开发出预防老痴的功能性食品和新药。

 

●失眠增加心血管病发生风险

 

近日,美国《神经病学》杂志上刊载的一项研究发现,失眠不仅折磨人的身心,还是心血管疾病的独立危险因素。

 

研究分析显示,在平均随访的9.6年期间,每周至少3天出现早醒、入睡困难或睡眠维持困难、白天困倦等失眠症状的中国成年人,发生心血管病的风险分别为7%、9%、13%。失眠症状越多,心脑血管疾病发生风险越高。与没有失眠症状的人相比,有1个、2个或3个失眠症状的人,发生心血管病的风险分别增加7%、10%、18%。而且,有失眠症状的人发生心肌梗死、中风(脑卒中)或其他心脑血管疾病的风险明显增加。尽管失眠在老年人群中发生率更高,但研究发现,年轻人失眠与心血管病发生风险之间的关联更密切。

 

新京报记者 张兆慧

编辑 王鹿 校对 吴兴发

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