记者 / 薛星星

　　编辑 / 魏佳

　　阿里巴巴正在加快本地生活服务的布局。在将饿了么与口碑合并成立新公司仅3天后，10月15日，饿了么宣布将百度外卖升级为“饿了么星选”，主打高端餐饮平台。

　　阿里巴巴对饿了么星选的推出寄予厚望，过去这家公司在本地生活服务市场一直未能取得亮眼的成绩。它早早地就在这个市场布局，却一直未能取得突破性的进展，中间甚至一度停滞。

　　在与美团交恶之后，阿里巴巴开始重资美团的对手饿了么，并最终以95亿美元的价格将其收购。

　　现在，随着美团点评成功登陆港股市场，阿里巴巴试图打响属于自己的反击战。

　　“饿了么星选的推出，既是饿了么整体战略升级的第一步，也是阿里本地生活服务战略升级的第一步。”饿了么CEO王磊在发布会上说。

　　当天，美团点评大跌6.49%，收盘价55.45港元，创下上市以来的新低。盘中跌幅一度达到8.6%，总市值跌破3000亿港元，收盘市值回升至3045.31亿港元。

　　饿了么的“消费升级”版

　　按照官方的说法，饿了么星选的商家是从200多万的活跃商家中，依据6个维度、5层筛选、25项考量层层选拔产生。

　　其中，综合得分前50%的饿了么商家可入围星选候选，而前10%的商户则有机会成为印有星标的星选商户。

　　星选商户将会享受优先出餐、优先调度、7x24小时准时达plus及专属星选客服等服务。对外发布的媒体通稿里，饿了么将其称之为外卖的“米其林指南”。

　　更为直观的感受，是打开饿了么星选的App后，各大品牌连锁的餐厅占据了其中绝大部分，相应的，价格也比普通的街边小店高出不少。

　　走马上任不久的饿了么CEO王磊在发布会上解释，推出饿了么星选的原因在于，当前外卖平台排在最前面的，往往都是出餐量高、运营成本高的商家，但未必是质量最佳的餐厅，很多优质商家都没有被发现。

　　“什么时候餐饮500强与外卖500强‘对上了’，外卖平台在运营端才算真正做到了‘入门’。”他说。

　　简单来说，饿了么星选就是原本外卖平台的一次“消费升级”。早年外卖平台疯狂进行补贴大战时，沙县小吃、黄焖鸡等几乎等同于外卖的代名词。教育市场完成之后，外卖行业也开始尝试进行优质、高端的品质化转型。

　　事实上，饿了么星选的前身“百度外卖”在推出之初主打的就是一二线城市的白领市场。第三方数据机构DCCI此前公布的研究报告显示，截至2017年6月，百度外卖占白领外卖市场份额35.9%，位居三家平台之首。

　　饿了么星选的负责人王景峰向媒体描绘了高端外卖的未来，表示将来外卖的场景可以实现定制，生日派对的蛋糕、公司会议的茶歇点心、婚礼酒席等等均能通过外卖平台完成。

　　功能区别不明显

　　打开饿了么星选的App ，下方的菜单栏中，新增了一个名为“指南”的子栏目，里面是一些美食自媒体发布的美食评测及餐厅攻略等，其中既有机构号也有个人号，这是一个有些类似于大众点评的功能。

　　用户在浏览某种食物或某家餐厅的评论文章时，页面下方会出现一个“点外卖”的按钮，可直接在关联餐厅下单外卖。

　　除此之外，很难再找出饿了么星选与饿了么之间的外在区别。

　　将原有业务中的高端产品专门拿出做一款App或成立一个品牌，在互联网圈里并不少见。此前，滴滴出行也曾将旗下的专车业务独立出来成立“礼橙专车”，并推出独立App，就是为了与旗下的快车、优享等业务进行区分。

　　王景峰称，两者之间的关系与天猫和淘宝一样，饿了么星选的商家同样也会整合在饿了么的App中，饿了么打造的是一种基础能力，而饿了么星选的定位更高、要求更严。

　　但两者的基础服务目前来说还看不出有多大区别。两者使用的都还是蜂鸟配送网络，王景峰称蜂鸟配送未来可能会衍生出更高端的品牌。

　　饿么了星选推出后，饿了么App中也增设了专门的入口，用户可以在首页的子菜单中进入“星送”频道进行下单。除了缺少了“指南”的菜单外，其他体验与饿了么星选无异。

饿了么App内截图

　　也就是说，对于普通的消费者来说，实在是想不出来有什么必要再去下载一个App。

　　对决美团

　　在百度放弃外卖市场之后，百度外卖的市场份额已极度萎缩。

　　去年8月，饿了么以总价8亿美元的价格收购百度外卖，其中5亿美元为现金，百度打包一些流量入口资源给饿了么，作价3亿美元，包括手机百度、百度糯米、百度地图。

　　彼时，饿了么CEO张旭豪对外表示，饿了么将会实施双品牌战略，百度外卖的团队和人员不会发生改变。

　　这笔生意对于饿了么来说并不能算得上划算。从今年7月开始，百度代理商与百度之间的纷争愈演愈烈，多位百度外卖的代理商开始前往百度北京总部下维权，一定程度上影响了百度外卖的发展。

　　今年4月，阿里巴巴联合蚂蚁金服以95亿美元全资收购饿了么，王磊在7月份接受媒体采访时透露，饿了么预计在7月至9月期间花费30亿元人民币，希望将其市场份额提升到50%以上。

图片来源于视觉中国

　　“我们预计阿里巴巴将继续投资数十亿美元支持饿了么的发展。”王磊说，“资金目前不是我们的核心问题。”

　　但从最后的效果来看，补贴的作用并不明显。

　　DCCI今年9月发布的数据显示，国内三家外卖平台美团外卖、饿了么与百度外卖市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%，呈现出明显的“631”格局。

　　艾瑞咨询的数据同样显示，截至2018年第一季度，美团外卖在中国的市场份额达到59.1%，位居三甲之首。

　　“饿了么星选是集团本地生活大战略的第一站。”王景峰在接受媒体采访时表示。据悉，饿了么还将启动包括商家赋能整体方案、全场景生活服务入口等在内的一系列战略升级。

　　换言之，饿了么星选是阿里巴巴在本地生活服务领域一系列动作的前阵，它的成功与否将直接影响到后续战略的实施。

　　只是，对于普通消费者来说，星选想要打造出的外卖界“米其林餐厅”指南还有些太过粗糙——比如，你还是可以在星选上面吃到物美价廉的“沙县小吃”。