据央视新闻消息，香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始10日晚表示，位于新界的上水屠宰场内一头死亡生猪的生物样本中检测出非洲猪瘟病毒，为了尽快降低非洲猪瘟病毒传播的风险，政府决定扑杀和销毁上水屠宰场所有的约6000头生猪，并且对该屠宰场进行全面清洗和消毒。相关部门当晚已开始对该屠宰场的其他所有生猪进行扑杀和销毁。

陈肇始表示，验出有非洲猪瘟的猪由广东湛江养猪场进口。目前，食安中心仍在调查病毒源头是来自供港养猪场或是在本地感染，并重申非洲猪瘟不传染人，没有食物安全风险，猪肉完全煮熟后可以食用。

陈肇始表示，由于香港的荃湾屠宰场不受影响并正常运作，香港本地市场上未来一段时间仍然会有少量的生猪供应，但新鲜猪肉制品的供应将有所减少。她强调，特区政府将加强市场的检验工作。

编辑 刘佳妮