▲图片来自视频截图。

这两天，估计选择“回家吃饭”的人要多了不少。因为媒体曝光了一家主供外卖的合肥速食包食品公司，让广大食客倒足了胃口。有视频显示，这家日销产品40万份的食品公司，不仅生产条件脏乱差，食品原料也很可能不合格。

16日晚，合肥市食品药品监督管理局官网对此事通报称，正在对涉事企业进行全面检查，对在库的食品原料和成品，进行全面抽样送检。涉事企业也已主动要求停产自查。事情具体情况还有待相关部门调查清楚。

类似的食品安全现象，我们见过了太多。但这次问题突出在，对于广大消费者来说，我们不是“想不想吃”的问题，而是“想都没想”就吃了。连“联想”的权利都没有，这才是这次食品安全问题的可怕之处。

在越来越提倡透明厨房的时代，在消费者不知情的情况下，以速食包来代替店食，是餐饮文明的倒退，也是该领域权利生态的恶化。

▲图文无关，图片来自视觉中国。

当速食包抢占市场，现做和新鲜，对商家来说，同样是优势和竞争力，而对消费者来说，这也意味着选择和权利。

根据《消费者权益保护法》规定，“消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。”

暂且不论速食包的质量和安全是否可靠，单就产地和日期这些最基本的信息，公众也有权利知道。因为，公众通常的认知是，这些饭菜是在这家饭店即时做的。如果它是提前远道而来的速食包，也就意味着生产地和日期都变了。这已经不是告知不告知的问题，而是告知错了的问题。而再进一步，消费者如果连它是不是速食包都不知道，又何谈什么“有效期限”？

事实上，这层遗失的知情权背后，还有一个对消费者极不公平的“误会”。点哪家外卖，很多时候就是冲这家店名字，或者招牌去的。举个例子，很多店都有土豆牛腩这道菜，我之所以选择了某家，可能就是因为我觉得这个品牌的好，结果你给我的却可能是“万变不离其宗”的批发速食包，这不是名不副实吗？

不用怀疑，商家当然可能乐见这种“误会”，但被蒙在鼓里的消费者，购买的显然不是想要的，这就是知情权没有被满足后的利益损失。那么，这种情况，算不算“所宣称商品与实际不符”呢？这个问题值得商榷和深究。

如果有一天，当速食包的概念及公众对其认知足够普及，当消费者像点其他饭菜一样，自然而愉悦地说，“给我来一份XX速食包！”那时我们才可以说，不用刻意强调这是速食包了。但问题是，这一天很可能不会到来，至少现在看不出人们对速食包的喜爱，只有恐惧和反感。

因此，唯有在速食包安全可靠、合法保质的基础上，不打折扣地满足消费者的知情权，才能完成速食包的合法性自洽；至于消费者愿不愿意选择，那考验的就是它的合理性自洽了。

□与归（媒体人）

编辑 博阳  校对 陆爱英