还记得《射雕英雄传》里洪七公怎么闪亮登场的吗？

黄蓉给郭靖做了只香飘飘的烧鸡，闻着味道食指大动的洪七公便忽然出现，张口第一句话是，两个小娃娃吃完了，鸡屁股给我。

听起来不雅。但或许，洪七公是个真正的见不得浪费的楷模？

实际上，中国饮食文化源远流长，今天餐饮业也蔚为壮观，根据国家统计局的数据，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%。

对于普通人来说，大概也能从全国随处可见的“餐饮界两大巨头”窥见一斑。

▲资料图

但相伴而生的，是令人咋舌的食物浪费问题。

2018年，《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，，此外，大型聚会浪费则达38%。

也就是说，每人每餐浪费将近2两，人多的时候更容易产生浪费。

难怪有网友直接评论说“一起吃饭的人越多，浪费的就越多！”

▲图片来自微博

这也可以理解，众口难调，意见统一成本高。并且在中国文化里，菜品的丰富程度背负着厚重的文化意义。

孔子说，“食不厌精脍不厌细”，今天的“阔气”、“隆重”，大概也是文化基因的变体。所以社会上，打包、光盘政策的推行，除了“硬广”，还要注意中国人隐而不彰的社会观念。

此外，不少网友提到了现实中的“烦恼”：单份量太大，或者食堂太难吃。

▲图片来自微博

 这也符合调查报告的结论：从场所和群体来看，大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。

有的学校则比较灵活，比如推出自助式食堂，分量、菜品完全由学生自己做主，这样子就形成良性的反馈互动机制，使得减少粮食浪费不单单停留在纸面上。

▲视频截图。图片来自新京报“我们视频”

对于这种人性化的互动方式，沸腾君（xjb-feiteng）要给个大大的赞。今天是世界粮食日，这个日子的设定旨在提醒大家关注世界范围内的粮食问题。不过如何让食物在日常生活里得到充分使用，却需要参与者吃饱肚子的同时，多开动一下脑筋。

编辑：狄宣亚  实习生：段世昌  校对：何燕