新京报讯（记者 戴轩）北京今日召开第190场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。12月23日0时至12月24日16时，北京市新增报告2例无症状感染者。北京市城管执法局副局长温天武强调，应加强门口测温、验码、登记，确保人人正确佩戴口罩。餐饮场所应该大力推行公勺公筷。新京报记者 戴轩编辑 刘梦婕

疫情期间餐企加码外卖业务；响应“光盘行动”开发小份菜、半份菜，撬动节约新“食”尚。疫情让餐饮业经历了“倒春寒”，也迎来复苏与重生。外卖自救、发展产业链、布局家庭餐桌，餐饮人不但经受住疫情大考，且有了备战“寒冬”的能力。如今，餐饮从业者将餐桌文明纳入服务日常，从拒绝野味到推广分餐、公筷公勺制，健康饮食习惯得以

北京三个餐饮服务地方标准正在面向社会公开征求意见。

新京报快讯据文化和旅游部官方微信消息，国庆中秋即将来临，文化和旅游部提醒广大游客，出游在注意疫情防控的同时，要遵守法律法规，尊重社会公德，维护国家利益和社会公共利益，共同创建文明、健康、绿色旅游新风尚。一、提倡勤俭节约，反对餐饮浪费。出游就餐摒弃“爱面子”、“讲排场”的陋习，树立厉行节俭、反对浪费的观念

“配置公筷是餐饮企业的义务，使用公筷是聚餐者的行为，只有配置成为习惯，才能要求使用成为常态。”

6月4日媒体报道，浙江衢州一饭店因未配备公筷公勺被罚50元，系全国首张此类事件罚单，据了解 5月22日《衢州市文明行为促进条例》施行，使用“公筷公勺”及“分餐制”被作为义务性规定，设置相关罚则。5月26日，江山市市场监管局发现一饭店未配备公筷公勺，又没提供分餐服务。两位执法人员当场做出50元罚款的行政处罚

建议主题颜色为绿色，筷尾和勺柄上应明确标有“公筷”“公勺”字样。

虽然部分餐饮企业恢复堂食，但疫情远未过去，请市民严格执行戴口罩、不聚集、不聚餐等防疫要求。

新京报讯（记者 王瑞文 实习生 郭懿萌）近衢州市上洋村把使用公筷公勺纳入《村规民约》引发关注。26日，新京报记者从衢州市文明办处了解，早在今年2月份，衢州市六个县市区分别下发“疫情防护 我用公筷”倡议书，提倡群众使用公筷公勺。接下来，衢州将对公筷公勺的使用情况进行抽查，争取使用率超过80%。柯城区花园街道上洋村

重点检查顾客体温检测、“1米线”设置、设置非就餐餐位以及从业人员“北京健康宝”小程序使用情况等。

市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍提出在餐桌上开展公筷、公勺行动。新京报讯3月20日，北京市召开新冠肺炎疫情防控新闻发布会。市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍，从这次疫情看，使用筷子接触性用餐是病毒传播的起因之一，有必要开展餐桌上的公筷、公勺行动，北京倡议并通过媒体发布公筷行动公约。另一方

新京报快讯（记者 吴为）今天（3月20日）下午，北京市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作举行第五十六场新闻发布会。市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍，北京将对全市餐饮企业配备公筷情况进行检查。滕盛萍介绍，随着生活水平提高，家庭、朋友的聚会选择餐饮企业进食。在使用公筷、公勺方面，餐饮企业应该积极响

多部门将联合推动，向全市餐馆、酒店普及推广公筷行动公约，并将其纳入日常餐饮管理。

新京报讯（记者 王萍）3月18日，世界中餐业联合会公布了《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范》团体标准。标准要求，要保证每道菜、点、汤，一菜一勺或者一菜一筷。还特别提出，席间服务人员应巡回观察，提醒客人使用公筷公勺。标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求，适用于餐馆

新京报记者 王萍张晓荣编辑 彭雅莉 设计 许骁校对 刘军

疫情期间，“分餐制、公筷制”再次进入公众视野并成为热议焦点。3月14日，北京发布餐饮经营服务指引3.0版，要求餐饮服务单位全面推行公筷公勺，对于合餐顾客，要做到“一菜一公筷、一汤一公勺”或“一人一公筷、一人一公勺”。而在此前的3月9日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发出倡议，号召北京餐饮服务配备公筷公勺，有

新京报讯（记者 王萍）北京市商务局发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版，要求餐桌间隔要在1米以上，就餐人员不得面对面就餐，合餐顾客“一菜一公筷、一汤一公勺”或“一人一公筷、一人一公勺”，有条件的餐厅积极推广分餐制等。3月15日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会相关专家在接受新京报记者采访时表示，公筷公勺

最近，公筷制、公勺制的倡议是公众关注焦点。公筷和公勺到底怎么用？江苏泰州3月9日出台全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，对公勺公筷的材质、颜色、长度、摆放位置、使用方法等都有明确规范，宅家吃饭也提倡人手一份公勺公筷。新京报记者对比了此前世界中餐业联合会的《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范（征求

公筷颜色宜为红色或类白色，长度比自用筷长3-4厘米，粗端印（烫）“公筷”字样。

倡议号召，北京餐饮服务要配备公筷公勺，有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺，建议有条件的餐饮企业应积极推广分餐制。