• 周末美食DIY|在家追剧要有仪式感,焦糖爆米花安排

    因天气寒冷以及近期疫情防护的需要,很多人选择周末在家追剧、看电影,虽然不去电影院,但可以自己打造“家庭影院”。连上音响,拉上窗帘,准备一瓶可乐,再来一份看追剧、看电影必备零食爆米花,氛围感一点都不会少。你知道吗?自己动手,简单几步也能做出美味的焦糖爆米花。食材:自制爆米花用平底锅就可以,但对玉米有一定

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  • 周末美食DIY|做个能吃的“火山”对抗寒冷吧

    本周,北京因为天气寒冷成为热门话题,与过去几周相比,天气的确有些“冻人”,温暖的房间和火热的食物自然变得更有吸引力,这个周末,不如做个“热情的”火山土豆泥驱散寒冷吧。食材准备:制作火山土豆泥需要的食材不算多,准备土豆、牛奶、食用油、番茄酱、食盐、黑胡椒、白糖、玉米粒、青豆、胡萝卜、淀粉即可。还需准备一个

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  • 周末美食DIY|平底锅就能做的烤五花肉,简直不要太美味

    周末和元旦假期重合,自然快乐加倍。美好的假期少不了美食相伴,不妨做个简单快速又能满足味蕾的家庭版烤肉,不需要烤箱和铁板,只要一个平底锅,就能做出香气四溢的烤五花肉。食材:制作平底锅五花肉需要准备的食材非常简单,五花肉和生菜,以及食用油、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉以及烧烤料等调味品,还可以根据个

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  • 周末美食DIY|悠闲的周末午后,不妨来一份甜甜的玉米浓汤

    冬日的冷总能让人瑟瑟发抖,这个时候,一碗美味的热汤就是冬天最温暖的一抹阳光。这个周末,赋闲在家,不妨自制一份温暖甜蜜的玉米浓汤当下午茶,暖身又滋润。准备食材:甜玉米(2根)、土豆100g、洋葱半个、香叶1片、黄油15g、牛奶250ml、盐少许、黑胡椒少许制作步骤:1、甜玉米洗净后,将玉米粒剥下来备用;2、土豆去皮切

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  • 周末美食DIY|松松软软的栗子戚风蛋糕,锁定冬日的美好

    还记得前段时间的热播电视剧《隐秘而伟大》吗?当看到剧中人物沈青禾吃栗子蛋糕的场景,不禁勾起了人们的馋虫。如今栗子大量上市,这个周末我们不妨做一个没有奶油的栗子戚风蛋糕。食材准备:制作栗子蛋糕自然需要备好熟板栗,当然还需准备制作蛋糕所需要的低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、柠檬或白醋。此外,还需提前

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  • 周末美食DIY|香甜酥脆的琥珀桃仁你也可以做

    又是一个周末,你有什么安排?是出门随意逛逛,还是在家放肆刷剧?不论做什么,美食都不可少。这周推荐琥珀桃仁,开核桃的过程既可以解压,做出的美味又可以愉悦自己,何乐而不为呢。食材:制作琥珀桃仁需要准备核桃、白糖、蜂蜜、食用油、小苏打、水和白芝麻,制作时,把握火候是关键。步骤:1. 核桃剥出核桃仁,锅中烧水

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  • 周末美食DIY|可以吃的“鸟巢”——土豆丝蛋饼

    又是一个美好的周末,不用再睁着惺忪睡眼出门,冻得哆哆嗦嗦地在早餐摊前排长队,然后匆匆赶去上班……虽然周末不用早上出门,但还想吃到热乎乎的早餐?快快学会这个有“颜”有“料”的鸟巢土豆丝蛋饼,几分钟为自己和家人做一份美味早餐。食材准备:制作鸟巢土豆丝蛋饼十分简单,需要准备的食材也不多,有土豆、胡萝卜、小葱、鸡

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  • 周末美食DIY|一看就会的网红零食奶枣做起来

    近日,一款名为奶枣的零食火爆了网络,一些线下售卖的门店甚至出现了排队的情况。其实,制作奶枣并不难,寒冷的冬天不便出门,不如为家人制作一份甜甜脆脆的奶枣小零食。制作奶枣需要准备的食材并不多,红枣、黄油、棉花糖、奶粉以及坚果,如:杏仁、巴旦木、核桃、开心果等均可。步骤:1. 红枣洗净,控干表面水分,去掉枣

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  • 周末美食DIY|吃柚子不丢柚子皮,留着做甜甜的柚子糖

    初冬季节,柚子上市,正是吃柚子的时候。不过,柚子虽好吃,柚子皮也不要浪费,可以加工成一道零食——柚子糖,味道香甜软糯,美味不输于柚子肉。趁着周末,做一份柚子糖小零食,给周末增添一点甜度吧。食材准备:柚子1个、冰糖400克、白砂糖100克制作步骤:1. 柚子去肉去外皮只剩柚子瓤,然后切成小块;2. 将切好的柚子瓤放

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  • 周末美食DIY|有点丑的擂辣椒皮蛋,吃起来却回味无穷

    美食通常讲究色、香、味俱全,但总有那么一些食物,看起来并不美观,甚至闻起来“上头”,但吃起来却让人欲罢不能。这个周末,向大家推荐一个配色稍显惨淡但回味无穷的菜——擂辣椒皮蛋。制作擂辣椒皮蛋简直不要太简单,只需准备好皮蛋、辣椒、蒜、生抽、香油、食用油即可。此外还需准备用来“擂”的用具,如果没有专门的,也可用

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  • 周末美食DIY|用色味俱佳的烫面蒸饺点缀冬日

    今日立冬,你家准备了哪些美食来迎接冬季的第一天呢?俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,北方不少地区有立冬吃饺子的习俗。吃饺子通常要煮熟,但饺子不止有煮一种做法,今天推荐一种不用煮的饺子——烫面蒸饺。食材准备:烫面蒸饺与普通水饺最大的不同,不是“煮”与“蒸”的区别,而是“烫面”这一步骤。制作烫面蒸饺必须提

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  • 周末美食DIY|一碗火锅面,赶走深秋寒

    深秋时节,天气逐渐寒冷起来,但没有什么寒冷是一碗火锅面不能驱逐的,如果有,那就两碗。制作火锅面重在随心,除了葱、姜、蒜和盐需准备外,其他的都可以依照自己的口味准备。可以加上自己喜欢的火锅底料、火锅丸子、蔬菜、鸡蛋以及肉类,面也可以根据喜好选择手擀面、火锅面、辛拉面等。步骤:1.锅中烧水,如准备的是牛、

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  • 周末美食DIY|柿子正当红,做一份豆沙柿子饼慰劳自己吧

    如今已是深秋,树上的柿子红彤彤熟透了,吃柿子的季节到了。柿子不仅可以生吃,还可以做成点心哦。趁着周末,做一份豆沙馅儿的柿子饼,安慰一下忙碌了一周的你吧。食材准备:红豆沙馅儿、柿子若干、面粉适量。制作步骤:1. 柿子去皮洗净,放入容器中捣成泥,有条件可直接使用搅拌机打碎成泥;2. 将面粉倒入柿子泥中,不断搅

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  • 周末美食DIY|热乎的番茄虎皮蛋拌饭,和秋天更相配

    进入深秋,凉意渐浓,大家对食物有了更多“热量”需求。这个周末,不如就做个简单美味的番茄虎皮蛋来拌饭吧,用暖暖的番茄虎皮蛋,让这一餐“热气腾腾”。食材准备:番茄、鹌鹑蛋、彩椒、葱。还需要食用油、生抽、白糖、番茄酱、盐、蚝油、鸡精、淀粉等调味品。制作步骤:1. 鹌鹑蛋煮熟后去皮并清洗干净,控干表面水分;2. 番茄

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  • 周末美食DIY|长假结束,用一份美味焦糖布丁加满元气

    国庆长假已经结束,再次回到工作、学习生活中的你们还适应吗?不如趁着周末休息做个甜嫩丝滑的焦糖布丁,加满元气,迎接新的一周。制作焦糖布丁需准备的食材有白砂糖、牛奶、鸡蛋、奶油、柠檬。此外制作焦糖,还需喷枪,如果家中没有,准备一个材质可被烤的勺子即可。步骤:1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入白砂糖,

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  • 周末美食DIY|暖暖的番茄肥牛烩饭和初秋更配

    秋分已过,天气逐渐转凉,这时候你需要吃点暖和的食物。这个周末,做一份热乎乎的番茄肥牛烩饭送给自己吧。番茄肥牛烩饭需要准备的食材有:番茄、肥牛、熟米饭、洋葱、蚝油、番茄酱、盐、生抽、白糖和小香葱,还可以准备一把小青菜。步骤:1、锅中烧水,水开放入肥牛去血水,煮至变色后捞出控水;2、番茄去皮切成小块,洋葱

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  • 周末美食DIY|松软香甜的豆沙松糕,给家人加点“糖”

    夏天的痕迹已渐渐散去,天气逐渐转凉,冰冰凉凉的甜品似乎少了点温度,这个周末,不如为家人做一份“有温度”的松软香甜的豆沙松糕。食材准备:大米粉、糯米粉、白糖、水、豆沙。为了方便制作,可直接购买成品豆沙。还需准备一样重要的道具——粗孔筛子。制作步骤:1. 容器中加入大米粉、糯米粉,比例约为3:1,根据个人口味加入

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  • 一路看美景、吃烤鸭、喝豆汁,首届北京马拉松美食周末开幕

    新京报讯(记者 曲亭亦)这个秋天,马拉松爱好者可以根据自己的创意路线,一路欣赏秋日美景,享受北京美食。9月19日至10月31日,北京马拉松组委会推出北京马拉松美食节,为同期举办的北京马拉松40周年线上赛助兴。据了解,2020北京马拉松特别推出线上赛,从9月19日持续到12月13日,为期近三个月,包括线上直播训练营、24小

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  • 周末美食DIY|沙琪玛自制方法你值得拥有

    沙琪玛,又叫萨其马,味美香甜,可硬可软,在清朝时期便成为人们喜爱的食物。这个周末,为你的家人亲手制作一份甜进心中的沙琪玛吧。制作沙琪玛的食材不算多,鸡蛋、面粉必不可少,还需准备酵母粉、白糖、麦芽糖或蜂蜜,最后还可以依据个人喜好准备一些坚果。步骤:1、 容器中放入面粉,打入鸡蛋,放酵母粉,搅拌至絮状后揉

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  • 周末美食DIY|南瓜发糕,童年的味道你还记得吗?

    南瓜发糕是不少人童年的记忆,软糯香甜的味道在那个烘焙还不是很流行的年代,成了最甜美的味道。趁着周末,不妨做一份南瓜发糕,重温童年美味。食材准备:南瓜 300克(去皮去瓤)、牛奶200克、酵母2.5克、白糖适量、面粉 200克、木薯淀粉100克、玉米油25克。制作步骤:1. 南瓜切片,放入蒸锅中蒸熟取出放碗中;加白糖、牛奶

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