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  • 今日白露 真正的秋天来了 “冻”“”别过度

    今天是二十四节气的“白露”。白露过后,天气转凉,白昼阳光尚热,太阳下山之后,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,附着在枝叶或花瓣上,呈白色,尤其是经晨光照射,更加洁白无瑕,因而得“白露”美名。北京老年医院中医科主任医师李方玲介绍,从中医的角度来讲,进入白露时节,才是真正意义上的秋天

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  • 今天立秋,你吃肉“”了吗?

    “感恨方初夏,飘然过立秋”,夏天的炎热气息似乎还没有结束,秋季就到来了。今日立秋,意味着秋天的开始,暑去凉来,气温会渐渐转凉。这个季节也是很多粮食作物、瓜果将要成熟时,丰收的喜悦常用美食来体现。而民间还有立秋时“啃秋”吃瓜、吃肉“贴秋膘”的说法。一起看看各地的立秋传统食俗有哪些吧。“贴秋膘”在北方,一到立秋

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  • 好吃│苦夏一过胃口大开,“”安排上

    8月7日立秋了!对于“吃货”来说,一场迫不及待的“贴秋膘”才是头等大事。

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  • 秋季,不要贪肉哦!

    秋风起,打寒战,为了储存抵御冬季寒流的脂肪,不少人开始了贴秋膘大赛,涮火锅,吃炖肉……“以肉贴膘”成了人们约定俗成的习惯。是不是贴秋膘就一定要吃肉?怎么贴秋膘才健康呢?贴秋膘≠以肉贴膘贴秋膘是我国的一种传统习俗。中医有"苦夏"之说,认为“夏天过后无病三分虚”,依照中医春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补。

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  • 也有新法 中医提示时令瓜果蔬菜与立秋更配

    新京报讯(记者 田杰雄 通讯员 岳清禹)按照今年立秋时节的具体时辰,钟表上的时针刚刚拨过凌晨三点,就意味着秋日时节的到来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有了成语“落叶知秋、一叶知秋”。宋时这天,宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,

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  • 去北京这家170多年历史的烤肉馆“”│立秋

    你吃的不仅是烤肉,还是国家级非物质文化遗产。

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  • 别人过立秋 胶东莱西却要吃“渣”

    这个“渣”可有讲究,要把黄豆在铁锅里放一天,用石磨磨出来的豆渣才正宗

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  • 京郊小店“” 食的更是人情味儿

    京郊有一些吃“横菜”的美食小店,来的都是熟人儿,吃的不只有味道更有情怀

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  • “另类”就来昌平仙人洞村素食宴 这个立秋有新菜

    喜欢吃素的朋友可以来这个村,体验下既能享口福又清爽的贴秋膘大餐

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  • 今天立秋啦 为时尚早 少辛多酸先调调

    图/视觉中国立秋是秋天的第一个节气,虽然有“立秋之日凉风至,凉风绕曲房,寒蝉鸣高柳”的说法,但炎夏酷热仍未消,天气逐渐转向早晚凉爽,白天闷热的状态。此时,人易倦怠、乏力,清热消暑仍要继续。“立秋后天气会逐步变得中午热,早晚凉,昼夜形成较大的温差。因此,要早晚适当增加衣物,避免着凉感冒。”此外,北京中医医

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  • 立秋“”,拉动北京猪肉价格上涨

    上周肉价的连续上涨,更主要的是“节日效应”,立秋以后,肉价会出现一定程度的回调。

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  • 七夕过后是立秋,北京老字号先“表白”再“

    部分北京老字号为年轻人准备七夕“表白”菜品,还有各式各样的贴秋膘套餐。

  • 立秋将至,是时候到老字号吃烤肉了!

    过几天就是立秋了,民间素有“贴秋膘”一说,烤肉季、烤肉宛等老字号都做好了准备。

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  • 明日立秋 京城老字号提前备货“

      市民选购贴秋食品。  天福号店员为立秋备货。  新京报快讯 明天(8月7日)是农历六月二十六,也是今年的立秋日,北方有立秋贴秋膘的习俗。素来讲究过时令的北京人,在这一天开始家家户户准备各色肉食。今年京城多家老字号提前备货迎立秋,据天福号相关负责人透露,今年天福号提前准备了共计将近70吨的酱肉库存,往年

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  • 按需,别只盯肥肉

      ■ 公告牌   “立秋以后气温由热转凉,人们的食欲开始增加,需要及时调整饮食,补充夏季消耗,由此北京、河北等地有贴秋膘的说法”。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、研究员马冠生说。   中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红也指出“贴秋膘”的说法来自生活水平较低的时代,“

  • 要秋凉,不要(2)

    秋高气爽 李宇春拍摄新歌《似火年华》MV。 黑不溜秋 伍德斯托克音乐节,观众享受泥浆浴。 秋毫无犯 8月4日,卢广仲台北演唱会佯装开打。 暗送秋波 日前,郭晶晶与男友霍启刚观看奥运赛事,甜蜜对视交流。 秋后算账 斯图尔特偷腥曝光后,有媒体挖出两人发布会上的旧照。   (上接C04版)

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  • 要秋凉,不要(1)

    秋装你准备添了吗? 秋膘你准备减了吗? 明星拍摄《哆啦A梦》写真。余文乐、薛凯琪、周柏豪(上小图)、彭浩翔分别化身大雄、静香、小夫和胖虎。 发福乃童颜之大忌 林志颖贴出与张娜拉合影,比“童颜”。 秋天更要多运动 台北,林凡宣传演唱会,请来陈升站台。 展示用和食用,分得清楚吧? 近日,张根硕贴出生日

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  • ,吃大肉

      ■ 吃了吗您呐  立秋这天贴秋膘,家家户户吃大肉。肉的吃法千千万,普及程度最高的恐怕就数红烧肉了,称得上是最接地气的国菜。  红烧肉不属于任何菜系,但似乎哪个菜系都有它的影子。  □崔岱远(文化学者)  山东有咸鲜酱香的鲁味红烧肉,上海有用花雕煮得酥润的本帮红烧肉,苏州有浓油赤酱、甜而不黏的苏式红

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  • 今年“” 成本有点高

    酱肘子等肉制品熟食售价比去年涨两成,餐饮外卖“肉菜”减少排队  本报讯 (记者廖爱玲)今天迎来了二十四节气中的立秋,天福号、稻香村等各家老字号都备足了“立秋”肘子等肉食。为减少排队,老字号餐饮专门推出了立秋外卖“肉菜”。不过由于猪肉价格居高不下,今年市民“贴秋膘”的成本要比去年高出20%左右。   天福号备出3

  • 别忘给车“

     一阵冷空气袭来,京城转眼就进入了秋天,天气骤然转凉,早晚温差加大。而我们的车辆经历了整个夏季的炎热和风雨,车主们应该给它们也贴一贴“秋膘”,做一下换季保养。   汽车轮胎 关注磨损状况   进入秋天,汽车的保养首先要注意轮胎的检测和保养。尤其是在十一出行前,更加要注意轮胎的“健康”。因为夏季天气炎热,轮