2019-10-01 22:10:26新京报 记者:刘欢 编辑:李严
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长假出游要吃得“放心”,带上这份饮食指南吧

2019-10-01 22:10:26新京报 记者:刘欢

国庆黄金假期来临,餐饮、食品消费进入高峰期,不少人都会选择外出旅游度假、宴请聚会,选择就餐场所和购买食物总少不了。请收下我们准备的这份假期饮食小指南,在体验新鲜美味同时,还吃得更加安全放心,安心享受美好长假。


 

选购食品注意看标识

 

外出旅游时,大家都喜欢购买一些当地特色零食或土特产。为了避免买到可能存在健康风险的产品,购买时一定要注意这几项。

 

1、选择正规渠道,在持有证照的超市、商店购买。

 

2、查看包装是否完整,注意包装上的相关信息如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。

 

3、购买散装食品,注意看容器是否清洁,是否有食品的名称、厂名厂址、生产日期、保质期。

 

4、妥善保存小票、发票等相关购物凭证。 

 

外出就餐安全卫生第一

 

外出时总是会面临“吃什么”的问题,无论是连锁餐厅还是街头小馆,选择时首先一定要注意卫生和安全,尽量选择有资质的餐厅就餐。至于一些地方特色“野味”,也要慎食。

 

选择餐厅以及菜品时,可以从这几个角度加以注意:

 

1、查看有无食品经营许可证和营业执照等合法证照,尽量选择“明厨亮灶”的餐厅。

 

2、多选择热加工的菜品,慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食等。

 

3、做好自我保护。餐前洗手,倡导使用公筷,进行分餐。

 

4、就餐前观察食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,就餐后索取发票等凭证。

 

5、在品尝各地名吃和特色佳肴时,以尝鲜为主,避免暴饮暴食。

 

6、慎食野生动植物,对“野味”不要盲目“尝鲜”,不要购买和食用来历不明的“野味”,以防中毒等后果。

 

网上订餐选正规商家

 

外卖已经成了当代生活的一种饮食方式,即便出门在外,也有人可能选择在网上订购外卖食品。订餐时要注意订餐平台的专业性和所选商家的资质,可以注意这些方面。

 

1、选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的APP订单。

 

2、选有资质的商家。在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证,确认经营资质。

 

3、优先选择风险较低的热食类食品;如选择有风险的食品(冷菜、裱花蛋糕、生食水产品等),收货时查验是否有采取冷藏措施。如有不符合要求应拒绝收货。

 

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 陆爱英

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