2020-10-15 17:14:05新京报 记者:王思炀 编辑:李严
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市场监管总局通报华宝食品猪前肘被检出恩诺沙星超标

2020-10-15 17:14:05新京报 记者:王思炀

新京报讯(记者 王思炀)10月15日,新京报记者从市场监督管理总局官网获悉,在最近一批食品安全监督抽检中,华宝食品股份有限公司(简称“华宝食品”)猪前肘因兽药被检出恩诺沙星超标。

 

据市场监督管理总局通告,由华宝食品生产、山东省济南佳乐家超市有限公司中铁建国际城超市销售的猪前肘(猪肉),恩诺沙星高出国家标准1.41倍。由河南省郑州市小丁水产商贸有限公司供货、河南大哈实业股份有限公司金水区幸福城分公司销售的鲈鱼(活体,散装称重),恩诺沙星高出国家标准1.42倍。由安徽省合肥瑶海区车邦顶水产品商行供货、安徽永辉超市有限公司肥东新城吾悦广场分公司销售的鳊鱼(计量称重),恩诺沙星高出国家标准0.3倍。

 

市场监督管理总局提示,恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品,可能导致恩诺沙星在人体中蓄积,进而对人体机能产生危害,还可能使人体产生耐药性菌株。猪肉、鱼中恩诺沙星超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量;也可能是养殖户不遵守休药期规定,致使产品上市销售时残留超标。

 

10月15日,新京报记者就产品超标原因、处理情况等致电华宝食品。工作人员表示,此事还需了解,暂无法给予结论。截至发稿前,新京报记者尚未得到进一步回复。

 

小丁水产告诉新京报记者,本次抽检超标的鲈鱼是从农户鱼塘中进货,生产者表示养殖期间,曾因鱼患病使用兽药,后认为休药期已过才出售给小丁水产。而为保障食品安全,小丁水产曾自购快检设备,对进货进行抽检,并未发现不妥。此次抽检也反映出设备不够精准等问题,期待有更专业的专家帮忙指导。目前,小丁水产已暂停与上述农户的合作,相关批次鲈鱼已根据要求处理。

 

车邦顶水产品商行负责人车先生也向新京报记者表示,本次抽检超标的鳊鱼是从江苏常州进货,问题是上游农户用药不规范所致。目前,该商行已将不合格结果反馈给上游,并暂停向永辉超市继续供货鳊鱼。在车先生看来,自己商行体量较小,虽然自购设备检验,也不能保证每天每条鱼都可以检测。同时,生产商的货会同时售卖给多个中间商,自己进货的鱼被检出超标,那么其他中间商的鱼也可能存在风险。如果相关部门能从生产端就开始抽检,食品安全问题将得到进一步改善。

 

新京报记者 王思炀

编辑 李严 校对 李世辉

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