5月3日下午,针对"脚臭盐"问题,河南盐务管理局通报,经检测,四个“臭味盐”样品的卫生均合格,两样品异味不合格。对于“脚臭盐”异味原因,据科研机构分析,是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成。但因这些有机物成分构成特点,以及它们含量低微,不会对人体造成伤害。