【专家提醒】

　　中国农业科学院蜜蜂研究所副研究员董捷表示，果糖和葡萄糖作为一种单糖，更容易被人体吸收，而劣质的蜂蜜中添加过量的蔗糖，人体无法吸收的部分就会积蓄在体内导致肥胖。蜂蜜中因为有生物酶、花粉等杂质，所以看上去并没有那么清透。而非法添加蔗糖或者香精制成的劣质蜂蜜看上去高度透明，尝起来甜度也会很高。消费者在购买的时候可以选择相对浑浊、不是很甜而且容易结晶的蜂蜜。

　　本报记者 贺潇