本报讯 (记者贺潇)“通过代餐以及尽可能运动的方法来控制体重是目前比较推荐的一种减肥方法,而在使用代餐的时候再摄入一定量的亮氨酸则可以有效地防止反弹。”6月14日,应嘉康利(中国)日用品有限公司邀请,国际权威体重管理专家、全美最佳医生吉米博士来到北京,就国际最新的安全减重理念及临床实验与大家进行了交流。

  节食减肥易反弹

  随着减肥代餐的概念逐渐进入中国,越来越多的中国民众开始认可这种减肥方式。但是很多人发现即便是通过代餐减肥,还是会出现反弹的问题。

  吉米博士表示,要解决反弹的问题首先应该了解人体的代谢循环。人体有自我调节的能力,在摄入能量不足的情况下,会降低自身的代谢水平。在节食减肥的时候,人体就进入这种“节能状态”,而节食时身体又需要消耗一部分脂肪和肌肉来获得能量,人体基础代谢的水平很大程度上是和肌肉总量有关,肌肉被消耗掉之后人体的代谢水平又会进一步下降。

  而节食结束,开始正常饮食后,摄入的能量增加了,代谢水平却仍较低,于是,身上的脂肪就更多了。

  阻止肌肉流失

  那么是不是通过代餐控制热量摄入这种减肥方式并不可取呢?吉米博士表示,实际上通过代餐以及尽可能运动的方法来控制体重仍然是目前比较推荐的一种减肥方法,而在使用代餐的时候再摄入一定量的亮氨酸则可以有效地防止反弹。“因为亮氨酸其实是给你的肌肉组织一个信号———待在这儿别走。含有亮氨酸的代餐会使人体在节食时消耗的肌肉量减少,也就是尽可能多保留肌肉,提高身体代谢水平,从而减少脂肪的含量。”

  吉米博士介绍说,目前学界公认的是亮氨酸可以调节身体内的其他成分,阻止血糖转化为脂肪,而是更多地转换成肌肉。之前亮氨酸一直被用来帮助健美运动员增加肌肉含量,直到近几年它在减肥中的作用才逐渐被认识。

  牛奶大豆富含亮氨酸

  吉米博士表示,一些食物中含有大量亮氨酸,如大豆蛋白、牛奶和肉类。“很多健身运动员就是通过大量摄入这些食品来增加体内肌肉的含量,但是对于节食减肥的人来说,这种方法就显得并不可取。因为含有亮氨酸的食物大部分自身的热量也比较高,在摄入亮氨酸的同时也给人体带来了高热量,另外还有一些人对奶制品会有不良反应。所以,比较可行的方法是摄入经过提取的亮氨酸产品。”