酒店的无边际按摩池,共有冷温热三种不同温度的池子,看上去,仿佛与维多利亚海港连成了一片。

  你若从未入住过香港洲际酒店,很容易就“小觑”了它,以为它在最嘈杂繁华的尖沙咀,哪里会有海边度假的感觉?然而,正是这家酒店,位于香港九龙尖沙咀梳士巴利道18号,面向维多利亚港,无论白昼还是夜晚,都令你沉醉于180度的香港式海景之中。

  感受随时随地的窗景

  从地铁站Sogo出口上来,拾阶而上,便看到维港边一座不起眼的建筑,旁边则是鼎鼎大名的香港星光大道。然而,惊艳就发生在走进大堂的一瞬间:30多米高的空间,近270度是巨型落地玻璃窗,眼前是美丽的维多利亚港海景。实际上,在宛如客厅沙龙般的大堂内,能看到13根圆柱,被称之为“定海神针”,它们深入海底。酒店就在海上方,据说这里是九龙半岛九条神龙入海的最佳路径,风水极佳。

  台湾生活玩家、作家叶怡兰曾在她的书中大赞香港洲际酒店,“特别是,窗景。无论身在饭店的任何一个角落,无论在大厅里、房间里、餐厅里,一律是180°一整幅从这头蔓延向那头,日夕晨昏分分秒秒变换着交替着不同的面貌表情,让人一时半刻总难以将眼光轻易移开。”

  实际上,仅仅房间的窗景就够了。夜晚,从海港城满载而归,推开房门的霎那:屋内一片漆黑,唯独眼前落地窗一片璀璨,维港两岸“幻彩咏香江”动感表演和港湾里穿梭不息的船灯,如星空闪耀——这里是维港最美的夜景。原来,香港洲际酒店的开夜床服务不是拉帘开灯,而是熄灯打开窗帘,让夜归的旅人感受最美的瞬间。

  “亚洲最好的游泳池”

  另外,香港洲际酒店最迷人的莫过于位于3层的泳池凉台,它被美国《时代》杂志亚洲版选为“亚洲最优秀的游泳池”。走入洲际的阳台泳池,在热带的花草和亭台间,很多人都会有种时空交错感,仿佛来到热带雨林度假小岛。阳台上那座全港最大的户外游泳池,除了泳池本身的魅力,服务也非常贴心——泳池服务人员会细心地照顾每位来客,递上小型风扇、香薰毛巾,还有蒸馏喷水器,甚至太阳镜。不过,最赞的当然是那个无边际按摩池,共有冷温热三种不同温度的池子,看上去,仿佛与维多利亚海港连成了一片。

  而一位经常来香港入住洲际酒店的泰国女士Lulu说,我住酒店不喜欢睡懒觉,每次住香港洲际,都会沿着港湾晨跑,后来干脆迷上酒店提供的“早课”。早晨,在泳池阳台的树阴里,酒店会提供传统的太极拳和瑜伽,吸引了很多客人,尤其是太极拳,由经验丰富的师傅教授,非常难得。几张四柱按摩床配着白色纱缦,在早晨的微风中,几乎忘记是在香港最繁华的街区,仿佛在普吉岛度假。

 


香港洲际酒店的开夜床服务不是拉帘开灯,而是熄灯打开窗帘,让夜归的旅人感受最美的瞬间。


早晨,在泳池阳台的树阴里,酒店会提供传统的太极拳和瑜伽。

  ■ 酒店体验

  拥有世界级餐厅

  ●小丸子,媒体人

  香港洲际酒店的美食非常有名,5家餐厅中有两家世界级的,SPOON by Alain Ducasse法式餐厅和NOBU日本餐厅。NOBU餐厅给我的感觉是很梦幻,餐厅天花板是海胆壳堆砌成的,这里提供日本厨艺大师松久信幸创办的“新派”日本菜式,他是世界首位获米其林星级评选的日籍厨师。令我印象深刻的一道菜是西京烧银鳕鱼,软嫩香滑,蜜和火的味道刚刚好,再搭配日本红姜,口味真是很特别。据说这也是罗伯特·德尼罗的最爱,当年他就是因为这道菜而游说松久信幸去纽约开店。另外洲际酒店The Steak House牛排馆有全香港仅存的炭烧炉。最有趣的是,上主菜前,侍者会让你根据手形选择餐刀,如果你是常客,他们还会为你记名留刀。另外,早晨的海景自助餐和大堂的下午茶也是很值得尝试的,连一个沙拉都要配上20多种橄榄油,十分考究。

  ■ 酒店活动

  2012年星级厨艺课程系列

  ●参加者可向米其林二星餐厅SPOON by Alain Ducasse及一星级欣图轩大厨讨教,当然也少不了NOBU、THE STEAK HOUSE winebar+grill及近期在香港大红的行政饼厨Cyril Dupuis的烹饪技巧

  ●烹饪班覆盖全面,有传统的烹饪技术及要诀至招牌菜式,我们的大厨会示范他们拿手的国际菜,包括法国菜、日本菜、广东菜及美国菜的现代及传统烹调技术,还少不了甜品食谱。烹饪班包括午膳,并设洋酒配对(包括试酒)

  ●烹饪班每逢星期六上午10时30分至下午2时30分举行,包括欧陆欢迎早餐、午餐(设洋酒配对)、烹饪班食谱、精美围裙及烹饪课程证书

  每人1288港元

  采写/新京报记者 曲亭亦

  摄影/新京报记者 刘 旻