新京报记者 王远征 创意摄影

　　1 调查

　　一些消费者崇尚喝更原生态的现挤鲜奶。新京报记者调查发现，电商平台上有不少售卖生鲜奶的商家，宣称“百分之百纯牛奶，自家牧场直销”。同时，还有商家在线下做起了生鲜奶批发生意，期间甚至有专门收售生奶赚取差价的奶贩子出没，卖给饮品店、鲜奶吧、社区超市、食堂等。

　　在“高价”的诱惑下，这些存在安全风险隐患的生鲜奶正以网上零售、线下批发这两条“地下”交易路线涌向消费者的餐桌。

　　2 实验

　　为验证网上售卖的生鲜奶是否真的比包装牛奶更安全，新京报记者从5个网上卖家购得5份生鲜奶样品，送到北京某食品安全一级实验室，测试其菌落总数、大肠菌群。结果显示卖家“音乐波波”生鲜奶的菌落总数是生乳标准的1450倍。此外，5份生鲜奶都检出了数量不少的大肠菌群。

　　国家食药监总局今年7月专门组织专家对生鲜奶的营养价值及安全性全面解析，指出生鲜奶营养并无特别之处，反而存在感染致病菌的风险。

　　详见B12-B13版封面报道