在除夕之夜，春节必不可少的年夜饭充满了辞旧迎新、团圆幸福的祝福。而味是故乡浓，你家乡的年夜饭，那道必不可少的头牌菜是什么？中国的年夜饭又有什么讲究和风俗？一起来看看吧。