新京报讯 （记者夏丹）12月22日，清香阁升级版新店鲜凤海南扇鸡火锅向消费者亮相。清香阁董事长何强介绍，为满足消费者的个性化需求，海南扇鸡火锅选用280天海南文昌鸡每天空运到北京，采取港式料理的手法还原食材原味。

　　同时，借助自身在海鲜领域长期积累的供应链优势，清香阁目前与家乐福正在酝酿开设海鲜体验店，首家门店将落户武汉。在食品安全方面，清香阁要求所有海鲜供货商要“五证”齐全，并制定了内部管控措施。