新京报讯(记者 田杰雄)未觉池塘春草梦,阶前梧叶已秋声。2019说话就已经过去了10个月,那些春夏种下的农作物也都到了可以送进人们舌尖上的季节,若不想“每逢佳节胖三斤”,当季刚刚成熟的红薯,热量低又具有丰富的膳食纤维,算得上是人们不能错过的美味。新京报记者日前获悉,丰台王佐镇魏各庄村采摘园里的红薯已经成熟,北京的市民不妨趁着十一国庆的假期,在收获的季节里去体验一把真正的“丰收”。


位于丰台区王佐魏各庄村洛平精品采摘园的红薯已经成熟。王佐镇政府供图

 

讲究吃的人,最难舍弃当季成熟的美味。要说十份的秋天最适合吃什么,平价常见的红薯应该是人们选择最多的食物了。三四月份种下后,红薯在土壤里经过五六个月的生长,到了十月初已经是开始食用的最佳时间,如今正在绿油油的红薯藤下“匍匐”。


如今红薯正在绿油油的藤下“匍匐”。王佐镇政府供图

 

红薯的生命力很强,几乎全国的土地都能种植,应该算是最“不挑地儿”的农作物之一。也是因为如此,上个世纪六十年代出生的人,对待红薯和白菜的感情当是最深,也最为复杂。这两种农作物陪伴他们度过了缺衣少粮的饥荒年代,在冬天承包了无数家庭的饭桌,也救了不少人的命。直到如今,北方人的记忆里,从秋天到深冬,在路灯下冒着热气的烤红薯的总是最让人惦念,那些淌着蜜似的红薯皮和焦香气味总能慰藉归家人的心。


时过境迁,如今的北京,哪里还能亲自挖到这些土地里的“宝藏”呢?新京报记者了解到,作为北京最早建立的采摘园,以及最早通过有机认证的采摘园之一,丰台王佐镇魏各庄村的园区田间,已经处处果实满满。


经过五六个月的生长,十月份已经到了吃红薯的最佳时机。王佐镇政府供图

 

赶上天气好的时候,自然的绿色衬上蓝色的天空,再加上一阵阵泥土的气息,会让人感到一种回归大自然的惬意。据悉,每100克鲜红薯的脂肪含量约为0.2克,其产生的热量仅为大米的三分之一,在“逢节必胖”的假期,红薯当是保持身材的一个“利器”了。

 

记者从采摘园负责人处了解到,今年的国庆假期,采摘园里除了有丰收的红薯,许多其他水果也已成熟。“家长们可以带着孩子看看,猕猴桃究竟生长在什么地方?‘不老莓’的滋味到底如何?在园区中体验体验农事,找找磨玉米,做糖人的乐趣。”

 

新京报记者 田杰雄 编辑 唐峥

校对 危卓