金秋时节，最是干燥，容易出现上火，喉咙痛等症状，不少人选择食用蜂蜜来“润燥”。蜂蜜真的能够缓解干燥带来的不适感吗？专家表示，蜂蜜只是一种糖，没那么多养生功效。

蜂蜜并不能降火润燥

到了秋季，不少养生公众号都会推荐蜂蜜为秋季最佳去火降“燥”食物。蜂蜜真的有降火润燥的功效吗？科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任，中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示，蜂蜜只是一种糖，并没有特殊的营养，那些“保健功能”都是镜花水月，不用盲目崇拜。 

阮光锋解释称，蜂蜜的主要成分是糖，占到蜂蜜的80%以上，再除去百分之十几的水，其他成分不到1%，而这百分之一有一些维生素和矿物质，这个量乏善可陈。从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。

然而，生活中很多人却表示喝蜂蜜水会排毒润肠，对治疗便秘很有功效。对此，阮光锋表示，这是糖果不耐受的表现。蜂蜜中含有大量果糖，对于果糖不耐受的人，肠道吸收果糖很慢，来不及吸收的果糖进入肠道，导致大便体积增加，这很容易导致拉肚子。理论上讲，对于糖果不耐受体质，吃大量高果糖食物，都可以促进排便，这和人体体质有关，和蜂蜜的功效无关。

蜂蜜含糖量高不宜多吃

蜂蜜作为一种甜度很高的食物，深受人们喜爱，但也不能多吃。

世界卫生组织强烈推荐人们终生限制游离糖的摄入量，无论是成年人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%。这里提到的游离糖，包括蔗糖（白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖）、葡萄糖和果糖，也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解物，纯果汁、浓缩果汁、蜂蜜也在限制之列。

除了要限制食用量，还有一些人是不能吃蜂蜜的。首先，未满一岁的婴儿不能吃蜂蜜，腾讯较真团队对此做过查证，因为蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。而未满一周岁的婴儿肠胃蠕动和肝脏功能差一些，肉毒杆菌很容易在肠道中繁殖并产生毒素，引起中毒，因此，医生也建议孩子满一周岁之前，不要食用蜂蜜及其制品。

此外，糖尿病者也不能多食用蜂蜜。北京友谊医院营养科医师石正莉表示，蜂蜜是高糖食品，其升血糖作用明显。但对于糖尿病病人也不是绝对禁忌，只要保持在每天15g范围以内，且与正餐时间错开，就是比较安全的。 

新京报记者 刘欢   

编辑 祝凤岚 校对 郭利