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“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”北京中医医院主治医师徐洁表示，大雪是进补的大好时节，俗话说“冬天进补开春打虎”，冬令进补能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。此外，大雪时节，防寒保暖、早睡迟起也是养生的关键所在。

进补需因人而异

徐洁介绍，冬天食补应以补阳为主，因人而异。面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚的人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等；面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚的人，应多食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

徐洁提醒，进补并非只补肉类，也要增加新鲜蔬菜水果的摄入量，以免造成维生素B缺乏而诱发口角炎。此外，冬季室内外干燥，空气湿度很低，应多饮水，一般每日补水应在2000-3000毫升以上（即常说的“8杯水”，一杯约300毫升），以保证器官正常的新陈代谢。

保养封藏慎熬夜

在徐洁眼中，由于大雪时节天气易大幅度降温，可能会引发咳嗽、感冒、心脑血管等疾病，应注意保暖防寒，且该时节早晚温差悬殊，大风大雪天逐渐增多，应随温度改变而增加衣服，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护机体阳气免受侵夺。

“晚间9点到11点，是人体内分泌系统工作的时间，是为人体提供最初热量、能量、动力的各种腺体工作之时，因此建议尽量早睡，使机体可以蓄积更多能量。”徐洁建议，睡觉时应多加衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样可以避免许多疾病，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓等疾病的发生。老年人尤须谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

寒邪伤人，保暖足下先

正所谓“人老脚先衰”，“寒从脚下起”。徐洁介绍，脚部离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，所以要特别注意足部保暖。除了穿袜子、棉鞋等防寒保暖外，徐洁建议可每日用中药煮水沐足。“家中常用的花椒、生姜、艾叶，取适量沐足能起到很好的护脚作用，人体脚底有很多重要穴位，沐足可以刺激相应穴位从而起到保健养生的功效。”徐洁补充道。

新京报记者 张兆慧

编辑 王鹿 校对 郭利