新京报讯（记者 王纪辛）大雪节气过后，身处冰雪世界的北方人很难想象，室外最低温仍保持在10℃上下是一种怎样的体验。地处四川盆地南缘的泸州市护国镇，就是这样一个“冬季不冷”的地方。更特别的是，护国镇的果农要“数着叶子”种柚子，平均150片到200片叶子保一个果，这样的结果就是，每个柚子单果至少有两斤半。作为护国镇大柚子核心产区的东巷口村，党支部书记汪光权告诉新京报记者，“今年的柚子不愁卖，还能给村里带来旅游收入，村民种柚子的积极性特别高。”

护国镇大柚子。受访者供图

种在护国镇的“天然罐头”

汪光权1978年高中毕业后，回到护国镇纳溪区东巷口村，做起了村文书。29岁那年，汪光权担任村支部书记至今。“以前东巷口村太穷了”，汪光权告诉记者，为了给穷村找出路，上任第一年起，他带着村民开始种柚子树。

护国镇虽然地处云、贵、川的“热区金三角”，雨热同季，但是，由于属于山地丘陵，适合水稻种植的耕地比较少，发展林果种植是村民致富的最好出路。

“东巷口村是从1989年开始扩种沙田柚的。”汪光权带着村民开垦山地引种沙田柚。“当年村民不愿意种，主要是担心种了卖不出去，也害怕种好了，集体又把土地收回了。没办法，只能一家一家做工作。”

负责向果农提供种植管护技术的纳溪区农业农村局特色产业股副股长赵喻告诉记者，护国镇种植柚子的历史有上百年。1937年，护国镇人吕志谦从广西引进沙田柚。全镇产业化发展起步于1987年，当时建立了护国柚生产基地，东巷口村就是其中之一。

专家在田间地头讲解柚子种植技术。受访者供图

据介绍，2019年，护国镇柚树种植面积近4万亩。其中，沙田柚和水晶柚口感最好，两种柚子的共性是果肉清香、脆嫩化渣，尤其是沙田柚，因采摘后20多天才进入最佳鲜食期，销售“货架期”可以持续5到6个月，被称为水果界的“天然罐头”。

严格的标准种出皮球般的果子

每年到了柚子成熟的季节，护国镇沿街摆满了一筐筐金黄色的柚子，每个都有皮球大小。在东巷口村的电商平台上，两颗护国柚的售价在58元。

记者注意到，护国柚产区属于山地，柚园土层薄、肥力低，为了形成产业可持续发展，提高果品质量，纳溪区农业农村局早在2011年就发布了《生产优质护国柚的关键技术》标准。其中规定的量化指标是：单果重1250-1500克，可溶性固形物含量11%以上，含酸量0.4%以下，果肉脆嫩、化渣，风味蜜甜等。在具体操作上，技术标准除了规定具体的水肥要求外，还对疏果标准给出了简便易懂的操作要领，比如，150-200片叶子保一个果。

近10年时间，护国柚已发展成为当地特色产业。据介绍，东巷口村柚子种植面积8000亩，其中，沙田柚5000亩，水晶柚3000亩，今年亩产量3000斤，人均收入1.8万元。

每到柚子成熟的季节，果农除了卖果子的收入，还能获得农旅收益，东巷口村党支部书记汪光权告诉新京报记者，今年的柚子依旧不愁卖，如今地头价一个都能卖到十块钱。

新京报记者 王纪辛

编辑 张树婧 校对 李世辉