老居民和退休老员工品尝“全腐乳”年夜宴。

新京报讯 1月18日，老字号王致和邀请老居民和退休老员工品尝“全腐乳”年夜饭。红腐乳、臭豆腐、豆沙、蜜豆等老字号招牌美食，都以新面貌亮相于居民的年夜饭桌。

红烧肉、臭鳜鱼、八宝饭等这些年夜饭桌上的美食都和腐乳有关。近年来，老字号商家不再墨守成规，开始深挖各自的文化底蕴，让老字号年轻化，走进寻常百姓家。

厨师在用豆沙、蜜豆等食材教大家做年夜八宝饭。

居民在观看厨师制作徽州名菜臭鳜鱼。

小朋友看到端上桌的“全腐乳”年夜饭，兴奋异常。

老居民、老员工互赠“福”字，表达新春祝福。

新京报记者 李木易 王萍 摄影报道

编辑 殷楠   校对 李世辉