新京报讯(记者 张晓荣)受新冠肺炎疫情影响,消费者线上买菜需求激增,零售商普遍面临较大的人工缺口。虽然尝试与餐企共享员工,但随着餐企陆续复工,共享员工返工后,零售商将再度出现人才缺口。2月13日,盒马宣布开放3万个岗位,其中当前工作岗位缺口在1万人以上,另有新开百店的扩张计划也需要大量人才储备。

 

零售需求激增面临人手不足

 

受新冠肺炎疫情影响,消费者的生鲜需求、尤其线上生鲜需求激增,导致零售商出现大量人工缺口,沃尔玛、永辉、物美等零售企业均面临人力不足,自建配送体系的盒马也不例外,进而影响了外卖配送效率。

 

为解决这一问题,零售商尝试与处在停业、闭店状态中的餐饮企业合作,以物美为例,目前已联合北京烹饪协会向餐饮企业发出员工邀请,约有2000名员工加入。而早在2月3日,盒马联合云海肴、西贝、探鱼、青年餐厅等餐饮品牌推行“共享员工”,把因餐厅停业处在空闲中的员工吸纳到盒马来,参与打包、分拣、上架、餐饮等工作。


 

据盒马方面透露,其实不仅是餐饮业,由于线上订单配送运力不够,盒马还将合作的范围扩大到了酒店、影院、百货、商场、出租、汽车租赁等行业。截至2月10日,已与32家企业合作,共有1800位员工加入盒马北京、上海、广州重庆等多个城市,为消费者提供服务。

 

不过,据盒马相关负责人介绍,消费者线上买菜需求激增,远超过盒马的服务能力。尽管紧急调配人力,取消休假、与其他企业临时“共享员工”,仍无法满足居高不下的线上需求。目前,盒马的线上服务能力已恢复到了春节前的80%,但不少用户反馈,在盒马APP买菜还是需要卡点预约配送。

 

但随着企业返工,消费者的用餐需求持续增多,部分餐饮企业也通过发力外卖、设置便民菜店以及零售半成品等方式陆续复工,当“共享员工”返岗,包括盒马在内的零售商将再次面临员工短缺的问题,仅当前来看,全国盒马工作岗位缺口在1万人以上。

 

招聘3万名员工做储备

 

2月12日,盒马宣布开启今年首批招聘,共开放3万个岗位,包括总部采购、技术、运营等。

 

盒马相关负责人表示,今年盒马还将开出上百家门店,当前缺口结合拓店规划,盒马全年人才需求预计在3万左右,不仅有门店的配送、分拣等一线岗位,也包括采购、市场、技术、运营等岗位,其中配送小哥是最优先招聘的岗位,目的是补充盒马自配送的线上履约能力。

 

早在2019年12月,盒马就宣布其已在全国开设了200家门店(不含盒马mini、F2、小站、盒马里),2019年全年新开门店100家,并表示2020年将进入更多城市。

 

以北京为例,北京盒马副总经理盛阳曾在接受记者采访时透露,2020年盒马还将在北京继续探索新业态,既有面积约4万平方米的盒马购物中心“盒马里”,也有800平方米左右的盒马mini。据透露,盒马北京市场员工需求量在5000人左右,包括具有零售经验的前场营运小二、拣货、打包内仓小二以及配送员,同时招聘门店核心管理层,包括营运管理、餐饮管理及物流管理等。而除了门店,总部也急缺店长、买手以及餐饮、烘焙专业人员。

 

餐饮也是盒马重点发力的方向之一。2019年12月,盒马在深圳推出新业态盒马里,引入了大量餐饮品牌,并对其后台进行数字化管控,加强推进线上线下一体化。受此次疫情影响,盒马相关负责人认为,餐饮和零售的线上线下一体化进程均将得到有效推动,因此将联手更多餐饮企业,合作探索餐饮的零售化、线上化、数字化。

 

新京报记者 张晓荣 

图片 企业供图

编辑 李扬 校对 薛京宁