新京报讯（记者 欧阳晓娟）2月16日，美团联合中国饭店协会发布《餐饮企业新冠肺炎疫情防控期间实施无接触点餐指南》（以下简称《指南》），旨在倡导商家提供无接触用餐服务，即通过提供手机点餐、支付、预点餐、外带等无接触方案，实现餐厅的无接触点餐。

《指南》对无接触点餐提供了操作建议，餐厅通过手机点餐功能，实现顾客到店后手机扫码，全程无接触完成点餐、下单、支付、取餐的闭环。在点餐环节，规避传统面对面点单、支付环节带来的人与人接触风险；在取餐环节，餐厅设置专门的无接触取餐点，通过语音播报的形式叫号取餐，避免人际接触。同时，餐厅还可在线上投放点餐二维码，通过全程无接触预点餐来减少人与人的接触，全方位保证商家和顾客的安全。

目前美团平台已经有5万多合作商家开通“手机点餐”，1600多个商家申请升级为店面“无接触点餐”方案，部分餐企开始试点“无接触点餐”“无接触取餐”的服务。

成都黑眼熊寿司的店长称，使用美团“无接触点餐”模式，可以避免点餐、取餐等环节人与人的接触，保障了店员与消费者双方的安全。同时，这也是在疫情下尽可能恢复餐饮经营的一种方式，可以减少损失。

日前，北京等多地市场监管部门制定细则，鼓励采用二维码扫码、网络订餐等“无接触点餐”服务方式。美团相关负责人表示，《指南》的发布，将推动“无接触点餐”进一步落地；美团也将基于自身能力，帮助更多餐饮商户使用“无接触点餐”服务。

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 企业供图

编辑 李严 校对 李铭