新京报讯（记者 张晓荣）疫情之下，消费者对简单美味快手菜的需求增加。近日，每日优鲜推出“在家吃门店招牌菜”专区，西贝、眉州东坡、广州酒家等30余家餐饮名店入驻，消费者可线上购买各家招牌菜品，快速还原大厨味道。

3月7日，在每日优鲜微信小程序上，新京报记者看到新上线的“名店招牌菜”频道，西贝蒙古牛大骨、功夫羊杂汤；眉州东坡的招牌肘子、四川香肠等均有销售。以北京地区为例，目前消费者可以购买到西贝、渝是乎、紫光园等10余家餐企的菜品。此外，每日优鲜还结合当地消费者口味，与不同的餐饮企业合作，例如在华东、华南等地上线了具有地方特色的小南国油焖笋、广州酒家茶点等菜品。

图/每日优鲜App截图

受疫情影响，餐饮企业受损，而消费者对快手菜需求强劲，在此背景下，每日优鲜上线“名店招牌菜”。今年2月，每日优鲜邀请全国线下餐饮品牌共同开拓成品菜、半成品菜和速食产品。一方面，餐饮企业具备中央厨房生产能力，能保障商品品质，缓解疫情对线下餐饮门店的冲击；另一方面，每日优鲜作为生鲜电商平台，拥有客户资源及前置仓网络、全程冷链物流体系。

新京报记者了解到，在具体合作中，每日优鲜与餐饮企业共同选品，商品在餐饮方中央厨房生产制作后，经过真空包装、-38℃急速冷冻和质检，再由每日优鲜的城市大仓发往各个前置仓配送。目前，每日优鲜已与全国30余家餐企达成合作，此外还有其他餐企正在洽谈中，不久后，西贝还将推出新产品，并在每日优鲜平台首发。

新京报记者 张晓荣

编辑 李扬 校对 李项玲