人勤春来早，采茶正当时，我国春茶已进入大规模采摘期。然而，新冠肺炎疫情期间，春茶采摘用工难、成本上涨、销售困难等问题日渐突出。

新京报记者了解到，各地政府、协会、企业和茶农对此已采取多种措施。为稳控市场，湖北毛尖产区五峰县率先统一鲜叶收购标准，保障茶叶“能采、能卖，还不降价”；福建铁观音产区安溪县，为解决“用工”难题，挨家挨户走访，动员本地村民“就近务工”；来自安徽、河南的1.5万名采茶工也准备就绪，3月15日正式上岗采摘西湖龙井。此外，春茶预售也将在电商平台同步开启。

统一收购标准稳控市场

3月5日，位于湖北西南部的五峰土家族自治县采花乡春茶如期开园采摘。当天，2000余户茶农共采摘茶鲜叶12000多斤，收获今春首笔茶金约100万元。

五峰县隶属于湖北省宜昌市，拥有生态茶园21.9万亩，茶叶是当地脱贫增收的支柱产业。这次，五峰是湖北省疫情低风险县，但春茶采摘的防疫举措一点都不马虎。排队、测体温、登记、叫号……每一个防控环节都甚是缜密。

据采花乡党委书记陆洪波介绍，开园前，采花乡、村两级26名疫情防控志愿者组成5个配套服务专班，定点服务长茂司村、星岩坪村、苦竹坪村3个茶叶重点产区的5个鲜叶收购点，并在每个点均设立体温检测区、排队等候区、鲜叶称重区，减少人员聚集，实施“无接触”收购，确保防控不松，生产不误。

“茶叶能采、能卖，还不降价。”在湖北采花茶业有限公司设在长茂司村的收购点，茶农王金芳的鲜叶卖到了120元一斤。采花乡农办主任李祥友介绍，为稳控市场，采花全乡统一了市场价格与鲜叶收购标准，将最高定价定为每斤120元，“确保鲜叶收购整体价格不低于去年。”

当晚，新鲜采摘的茶叶就被送到了加工厂里，3月6日中午，五峰首批2000斤新茶已抢“鲜”上市，上线启动销售。

湖北省是绿茶的重要产区，春茶占其全年总产值的70%以上。“疫情之下，湖北茶叶克服了复产复工难、采茶难和运输难等重重难关，但随之而来的‘卖茶难’也已迫在眉睫。”为此，中国茶叶流通协会3月11日发布倡议，呼吁各行各业为湖北茶叶搭建购销平台，同时也希望广大消费者积极购买湖北茶叶。

中国茶叶流通协会还表示，湖北茶叶还将在“2020中国茶叶营销年”系列活动中得到大力推广，届时京东、苏宁等平台将开展助农直播和扶贫等相关活动。

就近务工解决“用工难”

福建省安溪县以铁观音闻名于世，春茶开采之季，却因疫情遭遇“用工难”。

茶农张仁和在安溪县祥泉村承包了100多亩的茶山，他告诉新京报记者，按照以往惯例，每年采茶季，安溪各个茶场都要招募大批外来采茶工，而今年受疫情影响，外地采茶工并不能迅速到位。但今年茶叶长势很好，大批春茶待采，采茶工短缺成了他的“燃眉之急”。

为此，祥泉村立即组织村干部，挨家挨户走访，动员本地村民参与采摘，防疫同时“就近务工”。日前，一份刚刚签订的茶叶采摘劳动合作协议，让张仁和吃了一颗定心丸，而与他签订协议的，正是本村村民。祥泉村支部书记张金福告诉新京报记者，经过排摸，今年村里可以从事茶叶生产的有100多人，人数比去年多了一倍。

除了解决“用工难”问题，安溪县委县政府还搭建产销平台，组织首批10家茶企与电商平台拼多多结成“安溪县茶产业新品牌联盟”。此外，安溪县还投入200万元开展财政补贴型茶叶种植保险，对县内茶叶种植进行统一投保，增强茶农抵抗自然灾害能力。

成本增加或致售价小幅上涨

新冠疫情对今年的春茶售价有影响吗？3月11日，杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农预测，因疫情导致采摘用工成本上涨，今年西湖龙井的价格会有所上升，但涨幅不会很大。

“像吴裕泰这样的品牌公司售价都比较稳定。”吴裕泰杭州分公司总经理徐力表示，可以断定西湖龙井不会因为疫情出现大涨或者大跌的情况。

不过，徐力也表示，成本上涨是毋庸置疑的。“外地采茶工目前比较短缺，再加上口罩、消毒剂、健康检测等防疫成本，预计用工成本至少增加20%以上，临时工的成本可能增加更多。”徐力坦言。

商建农向新京报记者表示，目前1.5万名西湖龙井采茶工已确定到位，将在本月15日正式开采。这万名采茶工均来自安徽、河南等地，每位工人都是一个个村里落实的，“工人们不仅在防疫体检上要过关，我们还将派专车去当地接送，住宿和用餐问题也都按防疫标准实施。”

据介绍，西湖龙井将于3月18日至20日上市，吴裕泰、小罐茶等企业也将在线上平台陆续开启预售。此外，海南、广西、湖北、江西、贵州、浙江、川渝等地的春茶均在陆续开采中。

新京报记者 欧阳晓娟 通讯员 杨威 张锦川

编辑 祝凤岚  校对 付春愔