夏天是一年中最热闹的季节，从立夏开始，万物变得热烈，樱桃红了，青梅黄了，新麦熟了。杨柳浓荫下，少了踏青之客，多了农忙的人。

立夏物候，王瓜是种什么瓜？

立夏三候，蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生。蝼蛄俗名土狗，在地下生存，吃农作物的种子和根须，是农田中重要的害虫之一。同样生存在地下的蚯蚓，则是土壤生态的调节者。

王瓜是一种药用瓜，为葫芦科栝楼属的藤本植物，也叫土瓜，在我国南方多有生长。王瓜4月生苗，5到8月开花，花为黄色，8到11月结果，成熟的王瓜为红色椭圆形。

王瓜味苦，中医药中常用作清热生津的药物。《礼记》中把王瓜作为物候的代表，可见古人利用栽培王瓜的历史非常悠久。

王瓜因何得名？在各种药典中，王瓜更多被叫做土瓜，唐末学者丘光庭考证，王瓜是栝楼中果实最大的一种，比一般的土瓜大，所以以“王”称之。

但这一解释并不能得到普遍的认可，李时珍在《本草纲目》中曾明确表示，王瓜的“王字不知何义”。在《本草纲目》的“王瓜”条目下，李时珍特别注明，“时珍曰：土瓜，其根作土气，其实似瓜也。或云根味如瓜，故名土瓜。王字不知何义？”

立夏生活，花事了果事来

春夏之交，花落结实，许多早熟的水果到了采摘的季节。在古代，立夏时皇家要举行夏祭，民间百姓也有迎夏的风俗。

在南方很多地方，都有“尝三新”的习俗，不过，因为各地物产有别，所以“三新”的内容也不尽相同。所以，“三新”的说法很多，有以“樱桃、青梅、鲥鱼”为三新，也有地方吃“竹笋、樱桃、梅子”，还有“樱桃、青梅、麦仁”、“竹笋、樱桃、蚕豆”等。

随着农业科技的发展，时令生鲜的概念也在发生变化，这些南方早熟的新鲜水果，在立夏时的北方，同样可以吃到。

比如“三新”中最常见的樱桃，在北京就有温室大棚种植的，早熟的樱桃在公历4月中旬就已经上市，立夏时节，则已经到了扫尾阶段。

再如竹笋、蚕豆等，北京周边虽然种植不多，但通过现代物流运输，物产并不局限于一地，在北京，同样可以吃到新鲜的南方蔬果。

立夏农事，追肥追水防病害

夏天是生长的季节。在南方，小麦开始进入抽穗扬花的阶段，华北、西北等地的小麦则进入灌浆乳熟的阶段，农田管理中要注意追肥追水。

在南方多雨的区域，应注意湿润环境给农作物带来的病害风险，比如小麦的赤霉病、棉花的炭疽病、立枯病等。在北方干旱地区，则要注意灌水防旱。

夏天到来，气温上升，农作物长势加快，田间的野草也会疯长，因此要定期锄草。

立夏前后还是早稻插秧的季节，在湖南、湖北、四川、河南等地，每年的立夏都是水稻种植最忙碌的时候。

四月立夏半月忙。到了立夏，农业生产的节奏变得越来越密，农民也开始变得越来越忙，插秧、收麦、锄草、施肥……

立夏前后，高温天气会越来越多，对养殖业来说，高温高湿会加快细菌的滋生，因此要及早做好清洁消毒工作，保证禽畜的健康。同时还要注意加强养殖场所中的灭蝇、驱虫等工作，以免蚊虫叮咬传播疾病。

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 何燕