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中医认为夏季属火，对应的正好是心脏。因此，夏季养生要先养心。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼介绍，养护心气可以适当食用一些红色食物，比如西红柿、心里美萝卜等；也可以食用一些杏仁、桃仁、鸡心等食物，达到以形补形的目的。“并不是说要大吃特吃这些食物，而是要在平衡饮食的基础上，适当增加一些这类食物。”魏帼提醒。

夏天天气炎热容易出汗，而汗为心液，如果养生不当，容易导致心气发散太过而出现心神不安。针对这些症状，魏帼推荐一款参枣汤，可帮助大家养心安神。
 
配方：党参5g、茯苓15g、枣仁15g

食用方法：三味药材水煎取汁，身体健康的人群可以适当放入一些白糖调味，但如果患有糖尿病或高脂血症等需要控制能量的人群，则不要加白糖，日常代茶饮。

作用：党参具有补脾益肺、养血生津的作用，临床上常用于气血不足、气阴两伤这类虚症的治疗。茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的作用，对于水湿困脾的人群尤为合适。枣仁，其味甘酸，性平，具有养心补肝、宁心安神的作用，《名医别录》中认为其“主治烦心不得眠”。这三种常见中药材合用，可以达到益气安神，养心健脾的作用。
 
魏帼还建议，随着气候的变化和人体体质的不同，可以对药膳进行加减变化。盛夏季节或气阴不足明显的人群，可以将其中的党参更换为西洋参；长期卧病在床、虚不受补的人群，可以将其中的党参更换为太子参；脾虚湿盛症状不典型的人群，将茯苓换为茯神可增强安神作用；水湿之邪较盛的人群，出现水肿等情况，可以适当增加茯苓皮的使用；糖尿病或高脂血症的人群，如果觉得单纯饮用此茶饮味道不佳，可以稍微加入一些清热生津的绿茶或花茶来调节口味。
 
魏帼特别提醒，对于有实邪的人群来说，此款药膳并不适合，应询问专业医师，并随症调整用药及食疗方法。
 
新京报记者 刘旭
校对 刘军