7月15日，广东卫健委通报了广州市6月的1起副溶血性弧菌食物中毒事件，发病48例，无死亡。副溶血性弧菌主要来自海产品。生食海产品、烹调海产品未烧熟煮透等情况下，人可能感染副溶血性弧菌而中毒。中毒多发于世界各国沿海地区，夏秋季为高发期。以腹痛、呕吐、腹泻等为主要症状。副溶血性弧菌在低于10 ℃时会缓慢灭活，因此应在低温条件下存储海产品。食用时以适量新鲜大蒜和适当食醋调制，可有效预防弧菌滋生。