新京报讯（记者 田杰雄）今年上半年，我国农产品市场经受住了新冠肺炎疫情考验，农产品供给总体平稳有序，价格变化基本正常，但也有一些品种受国际市场传导、国内供需矛盾等因素叠加影响，出现阶段性较大幅度波动。上半年农产品市场运行情况如何？下半年供给是否有保障？7月16日，农业农村部市场与信息化司有关负责人就热点问题答记者问时表示，今年以来，我国农产品供给总体充足，市场运行总体平稳，目前我国夏粮已丰收，生猪产能持续恢复，下半年吃粮吃菜吃肉总体有保障。
全年丰收有基础 粮价将基本保持稳定
粮价的波动与老百姓的生活息息相关，社会关注程度很高。今年疫情暴发后，一些老百姓担心粮食不够吃，个别地方出现抢粮囤粮行为，那么我国口粮市场形势，以及未来走势如何？
农业农村部有关负责人在谈及这个问题时介绍，今年3月下旬，随着疫情防控形势好转，国内经济社会秩序恢复，口粮市场需求趋旺，加之受一些国家限制出口消息发酵影响，部分城市确实出现恐慌性囤购米面现象，导致国内稻谷、小麦及下游产品价格短期上涨较为明显。但总体上来看，由于连年丰产、库存充足，今年以来我国稻谷、小麦和下游米面市场受疫情影响是很有限的，价格保持基本稳定，也为疫情防控赢得了主动。
4月中旬，随着国家加大政策性粮食投放，以及粮食加工企业产能利用率提高，市场供给偏紧状况明显缓解，消费逐步回归理性，口粮价格总体止涨企稳。据监测，5月份晚籼米批发均价每斤1.98元，环比跌4.8%，同比跌2.9%；粳米2.17元，环比涨1.9%，同比涨6.9%；郑州粮食批发市场普通小麦每斤1.20元，环比跌1.8%，同比跌1.3%。
6月份，稻米、小麦价格略有回升，但整体依然基本平稳。从后期走势看，今年小麦再获丰收，新麦品质普遍较好；早稻面积明显恢复，秋粮播种面积基本平稳，全年丰收有基础，预计粮价仍将保持基本稳定。
上半年果蔬价格波动基本符合常年规律
农业农村部有关负责人介绍，春节前后受疫情影响，果蔬生产、运输和销售各环节人工成本均有所增加，部分地区产销脱节严重，产区产品滞销和销区价格上涨并存。2月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.71元，环比涨10.4%，同比涨17.2%；6种水果批发均价每公斤5.72元，环比涨4.0%，同比跌4.7%。
不过，在3月份后，随着疫情得到有效防控，各地物流逐步畅通，蔬菜价格呈明显的季节性下跌，连续三个月环比跌幅超过10%，菜价迅速回落至常年水平。
6月份，南方持续大范围暴雨，北方的河北、山东等夏菜主产区发生冰雹等强对流天气，蔬菜生产受灾导致价格上涨，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.03元，环比涨3.3%，同比涨5.2%；其中，17种蔬菜价格环比上涨。
该负责人指出，从往年规律看，七八月份“夏淡”时菜价一般进入上行区间，预计今年也不例外。据国家气象中心预测，7月份东北、华北、黄淮、江淮、江汉等地降水较常年同期偏多，暴雨洪涝及强降水引发的次生灾害或对蔬菜生产、流通产生不利影响，部分地区、个别品种价格可能波动较为明显。
6月份，随着各地西瓜、甜瓜、桃等多种时令水果集中上市，供应量增大，价格季节性回落，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.89元，环比跌6.1%，同比跌29.8%。预计后期随着时令水果供应量继续增加，水果价格将继续季节性下行。
下半年农产品市场稳定有基础 供给有保障
农业农村部负责人指出，今年以来，我国农产品供给总体充足，市场运行总体平稳，价格先涨后跌。
据农业农村部监测，2月份受季节性因素和突发新冠肺炎疫情影响，农产品批发价格200指数上涨6.7个点至135.7（以2015年为100），之后价格持续回落，6月份指数跌至112.92，环比降2.03个点，同比升3.11个点，已经明显低于1月份水平。
其中，稻谷、小麦供给充足，价格短期波动后恢复正常；玉米和国产大豆供给阶段性偏紧，价格明显上涨；进口大豆量增价跌，供给基本正常；生猪生产持续加快恢复，猪肉市场供应逐步增加，受消费拉动影响，猪肉批发价格在连续15周下跌后连续6周上涨，目前已接近今年2月份的阶段性高点；蔬菜、水果等“菜篮子”产品价格呈现阶段性波动，总体符合常年季节性规律；牛羊肉价格仍在高位运行，月度走势稳中偏弱，与上年同期相比有所上涨；鸡蛋由于去年养殖利润丰厚、蛋鸡补栏量大，再加上今年受疫情影响，价格下跌幅度较大；水产品价格稳中有涨，个别品种价格同比上涨明显；棉花、食糖受消费低迷和国际市场下跌带动，价格总体走弱；疫情期间食用植物油餐饮消费明显下降，近期消费有所恢复，价格由弱转强。
对于今年下半年的供给问题，该负责人表示，目前我国夏粮已获丰收，主要粮食作物种植面积基本稳定，稻谷、小麦库存充足，大体相当于全国人民一年的消费量，生猪产能持续恢复，“菜篮子”产品稳产保供扎实推进，再加上国际多数大宗农产品供给总体充足、价格低位运行，下半年保持农产品市场总体稳定的基础和条件较好，吃粮吃菜吃肉总体是有保障的。
新京报记者 田杰雄
编辑 唐峥 校对 李项玲
