新京报讯（记者 张晓荣）7月16日晚，央视“3·15”晚会曝光汉堡王江西南昌多个餐厅存在偷工减料，篡改过期面包、肉制品等产品生产日期标签等行为。汉堡王中国发出声明，向消费者致歉，并称江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，将对这些餐厅进行停业整顿调查。

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根据央视“3·15”晚会报道，在汉堡王南昌红谷滩天虹店，工作人员在制作汉堡时偷工减料，少放西红柿及芝士片等食材。按照公司要求，汉堡王门店熟食会存储在不同颜色的柜子里，一旦显示红灯便表示该产品不再新鲜，需要废弃，但该店的工作人员会人为将红灯按成绿灯，且多次将不新鲜食材重新售卖。值得注意的是，在这家门店，面包过期之后员工则会篡改外包装产品标签，继续售卖。

图/央视3·15晚会截图

报道中提到，并非上述一家门店存在偷工减料、售卖过期食材等情况，在南昌市其他汉堡王餐厅也存在同样的问题，如汉堡王铜锣湾店、汉堡王王府井店等也存在将过期面包、鸡腿排的生产标签进行篡改，继续售卖的现象。根据一位员工的说法，公司有要求不能售卖过期食品，但实际上公司管理层是从基层门店做上去的，因此不可能不知情。

针对上述门店出现的情况以及门店的管理等，7月16日晚，汉堡王中国发布声明，称已经关注到央视“3·15”晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。

汉堡王称，报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商,这几家餐厅的行为与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是管理的失误，“辜负了广大消费者对汉堡王的信任，对此我们表示深深的歉意。”汉堡王将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。

资料显示，汉堡王2005年进入中国，目前在中国大陆140多个城市开设1300多家餐厅。今年5月，汉堡王已任命原汉堡王（中国）首席运营官、高级副总裁朱富强为首席执行官，全面负责汉堡王在中国的运营工作。连锁门店的食品安全与工作人员管理将是朱富强上任之后面临的重要问题。

新京报记者 张晓荣 

编辑 秦胜南 校对 薛京宁