地点:阿塞拜疆


亮点:葡萄酒文化


位于古丝绸之路沿线的阿塞拜疆,不仅有古老的历史遗迹和秀丽的山脉风光,还有独特的葡萄酒文化,游客可以在此享受“葡萄美酒夜光杯”的体验。很多考古研究都证实,阿塞拜疆是葡萄种植和酿造葡萄酒历史最悠久的地区之一。


19世纪初,德国南部移民迁徙至阿塞拜疆汉拉尔地区定居,开始种植葡萄。为了加快葡萄酒业发展,19世纪60年代初,阿塞拜疆出现了第一家成熟的商业化酿酒厂——汉拉尔酒庄。20世纪80年代初,阿塞拜疆葡萄酒的产量达到巅峰,成为了当地利润最丰厚的产业。如今,在阿塞拜疆能找到极具特色的葡萄酒,比如钦多尼葡萄酿出的红葡萄酒,色泽艳丽,香气浓郁,颜色深黑;拜恩西拉酿制的白葡萄酒,带有清新的柠檬味。



阿塞拜疆的葡萄园和葡萄酒庄,主要分布在里海沿岸的巴库,中部的伊斯梅尔雷以及历史悠久的甘加地区,这些都是度假的好地方。游客可以从巴库出发,前往不远处的人气酒庄Marandi,参观酿酒厂,品尝当地特色美食,买一瓶价格亲民的葡萄酒。Az-Granata酒庄则能提供独特的体验——参观生产工厂,近距离了解葡萄酒酿造工艺。



当然,巴库市中心不乏品酒的好地方。KEFLI Local Wine&Snacks是个不错的选择,设计非常温馨,提供丰富的葡萄酒和各种小吃,店员还会建议各种搭配方式;Saqi葡萄酒吧提供90多种当地葡萄酒,搭配奶酪和烤肉,是当地人常去的地方;还有Enoteca Meydan,这是一家复古风格的小酒吧,调酒师会调配独特的鸡尾酒。这三家酒吧地处巴库市中心,游览完景点,不妨小酌一口,听听街头的音乐。


新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 危卓

图片 阿塞拜疆旅游局供图