新京报讯（记者 王子扬）9月1日，“中国功能饮料博物馆”开馆仪式在北京华彬中心举办。该博物馆介绍了中国功能饮料行业从萌芽、发展到繁荣30余年的历史。业内人士指出，中国功能饮料博物馆的建成，展示了功能饮料近年来的成就，有助于行业变革创新以及思考未来的发展之路。

中国功能饮料博物馆开馆剪彩

中国功能饮料市场萌芽于上世纪80年代，开创于90年代。1995年9月22日，原卫生部1995第51号文件对中国食品工业总公司关于“维生素功能饮料”等生产的批复，标志着中国功能饮料产品正式有了相关规范。

据中国饮料工业协会统计，2019年中国饮料产量达到了17763万吨，维生素、运动、能量等功能饮料发展较快，2013年-2019年，功能饮料年均增长率高于同期饮料行业整体的年均增长率。

中国饮料工业协会副理事长张金泽在致辞中表示，“我国功能性饮料的消费群体正在逐步成熟，行业呈现出良好的发展势头。中国红牛做了大量的市场培育工作，培养了几个年代、一大批行业人才和消费者，推动了功能性饮料乃至整个饮料行业的发展，是中国功能性饮料行业重要力量。”

中国保健协会常务副理事长黄建生指出，中国功能饮料博物馆的落成，有助于全面展示中国功能饮料行业发展的成就，有助于总结行业、企业在30年发展探索中的经验和教训，有助于思考行业变革创新以及未来发展之路。

值得注意的是，该馆还展出了中国红牛上世纪90年代签署的“50年协议”、获得市场准入以及进行消费者培育等珍贵的历史资料。

华彬集团董事长严彬

中国红牛奠定功能饮料市场基础

华彬集团将红牛引入中国，开创了国内功能饮料先河。目前，中国红牛拥有60万核心终端、400多万销售网点,直接创造就业岗位近15000个，全产业链涉及就业已达数百万人。2012年，中国红牛全国销量第一次突破百亿元；2014年突破200亿元销售额，实现“两年翻倍”；红牛从此前连续八年的不足2亿罐年销量猛增至年销量55亿罐，并连续五年保持33%以上增速。2020年上半年，华彬集团功能饮料板块销售额为141.09亿元，其中红牛维生素功能饮料完成销售额133.93亿元，逆势保持了稳定。

十三届全国政协委员、被业内誉为“中国功能饮料之父”的华彬集团董事长严彬表示，中国红牛在创业初期，通过大量艰苦卓绝的工作，拿到了国内第一个功能饮料保健食品批文，中国功能饮料行业才有了自己的“标准”。严彬强调，中国功能饮料博物馆展出了大量文件和图片，经常回顾它，才能不忘初心、饮水思源。

据了解，在中国红牛的带动下，功能饮料成为饮料行业中发展最快的一支，厂商和品牌快速增长，市场比重进一步提高，华彬快消品板块运营的战马品牌不仅聚焦培养年轻消费者，还着眼于对“一带一路”沿线海外市场的探索。数据显示，到2020年底，中国保健食品行业市场规模预计突破4500亿元，成为全球第二大保健食品市场。到2022年，我国功能饮料零售额预计将达到680亿元。

新京报记者 王子扬 图片来源 企业供图

编辑 祝凤岚 校对 李项玲